夏日必备，苦瓜椰枣的制作方法（以苦瓜清热解暑）

还要吃清凉食物，在酷热的夏季，让身体更加凉爽，不仅需要喝清凉饮料解暑。它以苦瓜清热解暑，配以椰枣甜而不腻，而苦瓜椰枣就是这样一道美味又清爽的食物。我将为大家介绍制作苦瓜椰枣的方法，接下来。

一、苦瓜的选购和处理

要选择色泽鲜绿，在选购苦瓜时，表皮光滑的苦瓜，质地坚实。然后将其放入开水中焯水，处理苦瓜时，焯水的目的是去除苦味和杂质、先将其切成小段并去籽。

二、椰枣的选择和准备

果实饱满，口感细腻的椰枣、椰枣选购时要选择色泽金黄。将椰枣切成小块备用，准备时。

三、焯水苦瓜的制作

让苦瓜充分入味，加入适量的水和冰糖、将焯水后的苦瓜放入锅中、煮沸后改小火煮30分钟。

四、准备椰枣的糖浆

煮至冰糖溶解成为糖浆，在另一个锅中、加入适量水和冰糖。

五、将苦瓜和椰枣混合

用铲子轻轻拌匀，将焯水后的苦瓜和切好的椰枣放入同一个容器中。

六、加入桂花和柠檬汁

并增加清香味和酸味、可以去除苦瓜的苦味，在苦瓜和椰枣混合物中加入适量的桂花和柠檬汁。

七、放置入味

时间为2，将混合物密闭放置入味-3小时。

八、开启小火加热

让它更加入味，小火加热5分钟，将混合物放到锅中。

九、闷5分钟

闷5分钟，在小火加热5分钟后，将锅盖盖好。

十、放入冰箱冷藏

让其更加爽口，将热的苦瓜椰枣放入冰箱冷藏。

十一、切块装盘

切成块装盘即可，将冷藏好的苦瓜椰枣取出。

十二、甜而不腻的口感

甜而不腻的口感令人回味无穷，苦瓜和椰枣混合在一起、既清爽又甜美。

十三、苦瓜的清热解暑

是一道非常适合的食物，苦瓜可以清热解暑，对于夏季易上火的人群来说。

十四、椰枣的益处

维生素等多种营养成分，糖类，止咳化痰等多种功效、椰枣富含蛋白质，有健脾养胃。

十五、结语

希望大家能够在闷热的夏季中享受到这道美味佳肴、以上就是制作苦瓜椰枣的全部过程、同时也为自己的身体增添一份健康。