夏季清爽美食——凉面的制作方法（掌握凉面的制作技巧）

人们总是想找到一些清爽可口的食物来消暑降温，夏天是一个高温多湿的季节。还有一丝丝嚼劲的美食、而凉面正是这样一款让人口感清爽。我们将为大家介绍凉面的制作方法，接下来，让你在家也能做出美味的凉面，帮助大家轻松掌握制作技巧。

选购凉面的材料

首先需要选购凉面所需的材料、在制作凉面之前。并且要查看生产厂家的生产环境和生产工艺，有生产日期的产品、有保质期，应该选择有品牌，选购凉面时。

准备制作凉面所需的工具

切菜板、平底锅，刀，勺子，碗等，还需要准备一些工具、比如锅，在制作凉面时。并且要做好材料和工具的防护工作、这些工具应该是干净卫生的。

制作凉面所需的食材

调料等，蔬菜、凉面制作的食材主要有面条。荞麦粉，黄瓜，调料可以选择辣酱、面条可以选择红薯粉，蔬菜可以选择青瓜、米粉等，醋，豆芽等、芹菜，酱油等。

准备面条

加水煮熟、将选好的面条放入锅中。让每一根面条都均匀受凉，煮熟后用凉水冲洗至凉爽，再用筷子把面条搅散。

准备蔬菜

可以选择切丝或切小块、将选择好的蔬菜洗净切好。

准备调料

将辣酱、搅拌均匀备用，醋，酱油等调料放入碗中。

拌制凉面

用筷子搅拌均匀、加入适量的调料，将准备好的面条和蔬菜放在一个大碗中，让面条和蔬菜充分混合。

调整口感

根据个人口味调整凉面的口感。可以加入少许鸡精或者盐，如果觉得味道不够鲜美。

装盘

再放上一些葱花，将拌好的凉面装在碗中，香菜等装饰品。

提高口感

蟹肉等，比如虾仁，我们可以加入一些海鲜类食材、为了提高凉面的口感。

营养搭配

还要注意营养的搭配，在制作凉面时。可以选择绿叶蔬菜，豆制品等来增加膳食纤维的摄入量，比如。

凉面的存储方式

以免细菌滋生，如果制作的凉面不够吃完、可以选择将其存储在冰箱中。

凉面的食用方法

或者搭配一些清淡的小菜，可以选择配上一杯冰凉的果汁或饮料、食用凉面时，营养搭配更加合理。

注意事项

避免污染食物，制作凉面时要注意卫生。也要注意食用方式，避免吃得过快导致不适，在吃凉面时。

凉面是夏季消暑降温的必备美食之一。就能在家中轻松做出美味的凉面，只要掌握了制作方法。还要注意选购材料，在制作时，才能让凉面更加美味可口，准备工具、营养搭配等方面。