以西米紫薯糖水为主题的做法（制作方法详解）

它有着丰富的营养价值，而紫薯则是近年来备受欢迎的一种食材，在炎热的夏季，一碗凉爽的糖水能为身体带来舒适感受。让您轻松享受美味甜品，本篇文章将介绍如何制作以西米和紫薯为主要材料的紫薯糖水。

紫薯的选择和清洗方法

并将其清洗干净，在制作紫薯糖水前、首先需要选购新鲜，无明显破损的紫薯，外表光滑。清洗方法：然后将其放在流动水下反复冲洗至表面干净，再用厨房纸巾将紫薯表面擦干，先用水将紫薯表面的泥土冲洗干净。

紫薯糖水原料准备

适量西米、准备好半斤紫薯，适量椰浆，适量糖，适量水。

紫薯的处理方法

切成小块备用，将清洗干净的紫薯去皮。加入适量清水、煮至软烂，将切好的紫薯放入锅中。

制作糖水基础

开小火，搅拌至糖完全融化，将适量的糖加入锅中。继续搅拌均匀，接着倒入煮好的紫薯。

加入西米

继续煮10分钟左右、放入锅中、将适量的西米洗净后。以免西米粘底或糊锅，期间需要不时搅拌。

加入椰浆

再次搅拌均匀、将适量的椰浆倒入锅中。还可以起到美容养颜的作用，椰浆不仅可以增加香气和口感。

加入适量的水

根据个人口味加入适量的水，在上述步骤完成后。可以多加一些糖、如果喜欢甜味重一些。

开火煮沸

待糖水煮沸后，立刻转小火慢慢熬煮、将锅开大火，以便让紫薯糖水更加浓稠。

调整口感

可以根据个人口味加入适量的水来调整糖水的口感，在糖水熬煮至浓稠状态后。可以再加入适量的清水来冲淡、如果觉得糖水太浓稠了。

打破传统吃法

既美味又有营养、再放入适量的糯米丸子，红豆等材料，可以将紫薯糖水盛在碗中，加入适量冰块后。

加入冰块制作成冷饮

还可以将其放入冰箱中冷藏一段时间，在制作好紫薯糖水后，制作成清爽可口的夏日冷饮，再加入适量的冰块。

营养价值

椰浆则有助于降低胆固醇，美容，抗衰老等多种功效，西米也含有丰富的营养物质，紫薯具有补血。还有丰富的营养价值，这道紫薯糖水不仅美味可口。

食用注意事项

避免交叉污染，保持清洁、在制作和食用紫薯糖水时、需要注意卫生和安全。以免引起身体不适，在食用过程中也要注意饮食均衡，不要过度食用。

节约食材

可以根据家庭人口大小来调整原料的分量、在制作紫薯糖水时，避免浪费食材。也可以做成其他甜品或保存冷藏备用，如果有剩余的糯米丸子或红豆等材料。

其制作方法简单易学，紫薯糖水是一道美味可口又有营养价值的甜品。制作一碗凉爽的紫薯糖水，不仅能够满足口腹之欲，在炎热的夏季、还可以为身体带来舒适感受。