鲜美营养的以西兰花胡萝卜炒虾（做法简单、营养丰富）

营养丰富的家常菜，以西兰花胡萝卜炒虾是一道色香味俱佳。以西兰花和胡萝卜也是富含维生素和矿物质、不仅虾肉鲜美可口，搭配在一起更是一道营养均衡的美食。下面就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

准备材料：鲜虾，蒜末，生抽，料酒，玉米淀粉，胡萝卜，盐、以西兰花，色拉油。

清洗蔬菜：切成小块、将以西兰花和胡萝卜分别清洗干净、待用。

处理虾仁：洗净沥干水分，备用，将鲜虾去壳去虾线。

热锅凉油：倒入适量色拉油，将锅加热至五成热，待油温升高后加入蒜末爆香。

炒虾仁：迅速翻炒至变色，加入适量盐和料酒继续炒制，将虾仁倒入锅中。

放蔬菜：继续翻炒约2分钟，加入切好的以西兰花和胡萝卜块。

调味：并用水淀粉勾芡，加入适量生抽调味、使菜肴更为香浓。

盛盘装饰：香菜等进行装饰，将炒好的以西兰花胡萝卜炒虾盛入盘中、可以根据个人口味加入一些葱花。

吃前醒胃：醒胃之后再开始享用这道美味佳肴、可以先喝一碗清汤或者凉茶。

色香味俱佳：同时还富含蛋白质，更是口感鲜美，以西兰花胡萝卜炒虾不仅色彩鲜艳，香气扑鼻，维生素和纤维素等多种营养成分。

维生素丰富：有利于提高免疫力和促进钙质吸收，以西兰花含有维生素C和维生素K等多种维生素。

纤维素丰富：预防便秘和大肠癌等疾病，可以促进肠道蠕动、胡萝卜富含膳食纤维。

虾肉鲜嫩：口感细腻，是一种营养丰富的海鲜食品、同时富含蛋白质和低脂肪，鲜虾肉质鲜嫩。

快手菜品：是一款非常适合家庭日常的快手菜品，以西兰花胡萝卜炒虾的制作非常简单快捷、只需几分钟就能完成。

又能为身体提供必要的营养成分，营养丰富的家常菜、既可以满足大家的口腹之欲，以西兰花胡萝卜炒虾是一道色香味俱佳。赶快动手制作吧！