以西兰花海参为主的美食制作（轻松DIY）

更是一种的食材搭配，以西兰花和海参为主材料的美食制作、不仅能够增加营养。让你轻松DIY，今天我们就来介绍一下以西兰花海参为主材料的美食制作，享受营养健康、味蕾盛宴。

选购食材的技巧

无异味的食材，健康，要选购新鲜、在制作以西兰花海参为主的美食时。口感细腻、这种西兰花口感好，花瓣紧密，花头略紫的，西兰花要选择紫绿色鲜亮；不含沙粒、有弹性的海参、而海参要选择体型规整，这种海参口感鲜嫩。

清洗食材的要点

去除表面的泥沙和杂物，在准备食材之前，先用清水把西兰花和海参浸泡一段时间。海参洗净后用刀刮掉外层的薄皮、泡发后切块备用、将西兰花摘成小朵。

制作海参汤底

放入锅中加水煮20分钟，选用新鲜的海参，将海参洗净，放入姜片煮5分钟，将汤汁滤出待用。回味无穷、这种汤底口感鲜美。

焯水前要先准备好蘑菇和豆腐

需要提前准备好蘑菇和豆腐、在烹制海参和西兰花的时候、放在焯水前备用。质地细腻的白玉蘑菇，蘑菇要选用口感鲜美；豆腐选用口感细腻的老豆腐切块备用。

焯水西兰花

然后捞出过凉水沥干备用，将清洗过的西兰花放入沸水中焯水1分钟左右。

焯水海参

然后捞出过凉水沥干备用，将处理好的海参放入沸水中焯水1分钟左右。

将焯水后的食材入锅

蘑菇和豆腐放入锅中，大火烧开后转小火煮10分钟左右，将焯水后的西兰花，海参、加入事先准备好的海参汤底。

加入调料

可以加入一些调味料、在食材煮熟后、鸡精等、根据自己的口味适量调味即可、味精，例如盐。

加入芹菜和红椒

可以加入适量的芹菜和红椒增添风味，待调料入味后、这样制作出来的西兰花海参更加美味可口。

装盘并摆放

增加色彩层次和美感，摆放成自己喜欢的形状，将做好的西兰花海参装盘。

搭配饮料

例如白开水，果汁等，在享用西兰花海参美食的过程中、可以搭配一些饮品，使得味蕾更加清新。

注意事项

要注意食材的清洗，以及食材的搭配和调味方法，在制作西兰花海参美食时、选购和焯水技巧。否则食材口感会变得柴硬、要注意不要煮过度。

健康营养

富含营养成分，西兰花和海参都是非常健康的食材。叶酸等营养物质、西兰花含有丰富的维生素C、维生素K；多种微量元素和抗衰老物质，而海参富含蛋白质。

营养与美味并存

不仅能享受到营养健康的味蕾盛宴，两者可以很好地结合在一起，制作西兰花海参美食、更能让我们知道在美食与健康之间并不是完全矛盾的。

而且制作简单易学，以西兰花海参为主材料的美食制作，营养丰富、不仅味道鲜美。每个人都可以在家中享受到这道美食，只要掌握了制作的技巧和要点。