学会用以西兰花做美味炒杏鲍菇（健康美食从此不再难）

特别适合喜欢素食的朋友，以西兰花炒杏鲍菇是一道健康美食，既美味又营养。我们就来一起学会如何用以西兰花做出美味的炒杏鲍菇，今天。

准备食材

我们需要准备以下食材：盐、蒜头、以西兰花，杏鲍菇，料酒和油，生抽，红椒。

处理食材

切成小块，将以西兰花洗净后；切成薄片，杏鲍菇也要清洗干净；红椒切成小块；蒜头切成末。

以西兰花焯水

捞出备用，将以西兰花放入锅中焯水至变软。

热锅凉油

放入蒜末爆香、锅内加入适量油后、再放入红椒炒香。

放入杏鲍菇

翻炒均匀，将切好的杏鲍菇放入锅中。

加入料酒

继续翻炒，在杏鲍菇炒至变软后，加入适量料酒。

放入以西兰花

和其他食材一起炒匀，将焯好水的以西兰花放入锅中。

调味

根据个人口味适量调味、加入少许盐和生抽。

翻炒均匀

确保每个食材都能够充分融合，将所有食材和调料翻炒均匀。

出锅

即可关火出锅、当杏鲍菇的水分快要蒸发尽时。

菜品色泽

香气扑鼻，此时的炒杏鲍菇外形色泽金黄，令人垂涎欲滴。

美味口感

口感清爽，以西兰花和杏鲍菇的搭配、略带甜味，既爽口又美味。

营养价值

富含维生素和矿物质、有助于提高免疫力、以西兰花和杏鲍菇都是蔬菜中的佳品。

适宜人群

尤其适合女性和老年人，此道菜品适合素食者和注重健康饮食的人群食用。

希望大家能够学会，享受健康美食的同时也保持身体健康，以上就是以西兰花炒杏鲍菇的做法。