美味健康的以西兰花炒蘑菇（做法简单）

它们不仅味美可口，而且还富含营养成分，以西兰花和蘑菇都是我们日常生活中经常食用的蔬菜。我将和大家分享一道简单易做的以西兰花炒蘑菇的做法，今天，希望大家能够喜欢。

一、选购食材

没有软点和斑点的新鲜蔬菜，要选择色泽鲜亮，在购买以西兰花和蘑菇的时候，质地坚实。色泽鲜绿、要选择中等大小，紧密结实的花朵，选购以西兰花时。

二、准备食材

放入盐水中焯水至七成熟，将以西兰花洗净后，切成小朵；蘑菇切片备用；姜蒜洗净切末备用。

三、热锅冷油爆香

待油热后放入姜蒜末、倒入适量的食用油、煸炒出香味后加入蘑菇翻炒、将锅加热。

四、加入以西兰花

继续翻炒至以西兰花变软后、放入焯水好的以西兰花朵，当蘑菇炒至出水后。

五、加佐料

鸡精，加入适量盐，在以西兰花和蘑菇炒至八成熟时、胡椒粉等调味料、调味后快速翻炒。

六、加少许水

可加入少许水，如果觉得锅中干了。以免破坏口感，不过要注意不能加太多。

七、出锅装盘

关火，装入盘中即可食用、当以西兰花和蘑菇炒熟后。

八、口感清爽

回味无穷，以西兰花和蘑菇的搭配、口感清爽。蘑菇具有增强人体免疫力，降低血压的作用，以西兰花具有清热解毒的功效。

九、低脂营养

蛋白质等营养成分，此道菜品低脂低热量，纤维素、富含维生素C，适合各个年龄层的人群食用。

十、简单易做

普通厨房也能轻松制作，以西兰花炒蘑菇的做法简单易做。

十一、搭配米饭食用

又能提供身体所需的能量和碳水化合物，既可增加口感丰富度，以西兰花炒蘑菇搭配米饭一起食用。

十二、注意事项

否则会影响口感，在制作以西兰花炒蘑菇时，要注意不要煮过头；以免影响原味、加佐料时要适量；以免影响健康、锅中不要放太多油。

十三、绿色餐桌

同时还具有美容养颜的作用、以西兰花炒蘑菇是一道健康营养的绿色蔬菜菜肴、能够为我们的身体提供充足的营养成分。

十四、结合其他食材

肉类等食材一起烹制，可以结合其他蔬菜，如果想要更加丰富多样的口味，制作出更多美味佳肴。

十五、

营养丰富，以西兰花炒蘑菇是一道简单易做的菜肴，口感清爽。为我们的身体注入充足的营养成分，我们在日常生活中可以多吃这些绿色蔬菜。