家常美食教程——以西兰花炒核桃虾球（健康营养）

我们不能忽视身体的健康，在繁忙的生活中。选择健康营养的食物能够满足我们的味蕾和身体需求、饮食是我们日常生活中必不可少的一部分。我将为大家介绍一道简单易做，且健康又美味的菜品——以西兰花炒核桃虾球，今天。

准备食材

准备好所需要的食材：生姜、西兰花，核桃、盐，大蒜、料酒、白胡椒粉和淀粉，大虾、生抽。

清洗处理食材

大虾去壳去脚泥洗净备用、将西兰花洗净后切成小块。大蒜切成小粒备用、将生姜切成丝。

处理核桃

用小火炒至金黄色，将核桃放入锅中。待凉后放入保鲜袋中用擀面杖压碎备用。

处理虾仁

加入盐，生姜和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟，料酒、将虾仁放入碗中。

热锅热油

烧热后放入腌制好的虾仁，将炒锅放到炉子上、倒入适量的油、小火煎至变色捞出备用。

炒西兰花

放入西兰花、加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀至断生即可，继续保持锅中的油温。

下调料

加入适量的料酒和生抽翻炒均匀，倒入生姜丝和蒜粒。

加入核桃碎

快速翻炒均匀，将压碎的核桃加入锅中。

加入虾仁

再次快速翻炒均匀即可，最后加入煎好的虾仁。

调味

可适量加盐和鸡精调味，如果觉得味道不够浓郁。

上桌

撒上少许青葱末点缀即可，将炒好的以西兰花炒核桃虾球盛到盘中。

口感分析

虾球外酥里嫩，让人食欲大增，以西兰花炒核桃虾球口感鲜美爽口、配上西兰花的清香和核桃的香脆口感。

营养分析

预防心脑血管疾病等多方面的好处，维生素和纤维素等多种营养元素，以西兰花炒核桃虾球富含蛋白质，有助于增强身体免疫力，保持肠道健康。

适宜人群

尤其适合想要控制体重或保持身体健康的人群，以西兰花炒核桃虾球适宜各个年龄层人群食用。

美味可口的佳肴、以西兰花炒核桃虾球是一道健康营养。受到广大消费者的喜爱、制作简单易行、口感清爽。创造出更多美味佳肴，随意搭配不同的食材，大家可以根据自己的口味和喜好。