以西兰花拌黑白耳，美味健康的做法（色香味俱佳的健康美食）

富含多种维生素和矿物质、有益于人体的健康，以西兰花是非常有营养的蔬菜之一。含有多种氨基酸和微量元素、可以增强人体免疫力，而黑白耳则是一种传统的中式食材。让大家一起品尝这道美味又健康的佳肴，今天我们来介绍一道以西兰花拌黑白耳的做法。

准备材料

我们需要准备一些新鲜的以西兰花和黑白耳。酱油，还需要一些调料、例如葱姜蒜末、盐，醋，芝麻油等。

清洗处理

然后洗净切成小块，将以西兰花的叶子和茎部分去除干净。将黑白耳用清水洗净后泡软备用。

焯水

将处理好的以西兰花放入开水中焯烫1-取出后用冷水冲洗凉透备用，2分钟。然后捞出备用，黑白耳也需要用开水焯烫一下。

调味

盐、酱油，调成适合自己口味的味道，芝麻油等调料混合在一起，醋、将葱姜蒜末。

拌匀

搅拌均匀，让每一块食材都沾满调味汁，将焯烫好的以西兰花和黑白耳放入调味汁中。

装盘

可以撒上一些香菜和芝麻点缀一下、更加美观、将拌好的食材摆放在盘子中。

品尝

让我们一起品尝一下吧，这道以西兰花拌黑白耳的美食就做好了！让人回味无穷，色香味俱佳、清爽可口。

营养价值

可以增强人体免疫力，以西兰花富含多种维生素和矿物质。有利于促进新陈代谢和增强体力，黑白耳含有多种氨基酸和微量元素。

适宜人群

特别适宜需要增强身体免疫力的人群食用，这道以西兰花拌黑白耳的健康美食适合所有人食用。

做法小贴士

否则会影响它们的口感和营养价值、以西兰花和黑白耳不要过烫，在焯水的时候。但要注意不要太咸或太甜、调味汁的量可以根据自己的口味来调整。

参考菜谱

以下是一份简单易懂的以西兰花拌黑白耳菜谱、供大家参考：

以西兰花拌黑白耳

小结

富含多种营养成分、有利于增强人体免疫力和促进新陈代谢，以西兰花拌黑白耳是一道美味健康的佳肴。享受到健康美味的滋味、我们可以在家里尝试制作这道美食。

推荐理由

营养价值高，这道以西兰花拌黑白耳的美食做法简单易懂、口感清爽可口。特别适合需要增强身体免疫力的人群食用，是一道不错的健康美食。

改良建议

豆腐等，可以在拌匀的时候加入一些其他蔬菜或豆制品，如果想要增加这道菜的营养价值、黄瓜、例如胡萝卜。

成品展示

它是一道色香味俱佳的健康美食，让我们来欣赏一下这道以西兰花拌黑白耳的美食成品展示。