以西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺为主料，做一份美味的中式点心（传统的口感）

同时又可以让我们享受生活的美好，在快节奏的生活中、我们总是需要一些简单而美味的食物来补充我们的能量。而且具有浓郁的文化氛围、因为它们不仅味道鲜美、而中式点心就是这样一种食物。这是传统口感与新式尝试的完美结合，今天我将为您介绍一种以西葫芦鸡蛋虾皮为主料的蒸饺、让人们可以在品尝美食的同时感受到中式文化的魅力。

准备工作，清洁食材

我们需要先清洁食材，在制作蒸饺之前。然后将虾皮用清水泡软备用，将西葫芦去皮切成细丝。将鸡蛋打散备用。

制作饺子皮

然后将面团擀成薄皮，将面粉和适量的水混合后揉成面团。用饺子皮切割器切出大小适中的皮子备用。

制作饺子馅

虾皮和鸡蛋混合搅拌均匀，再次搅拌均匀制作饺子馅，然后放入盐、将西葫芦丝，料酒和姜末，糖。

包饺子的方法

将适量的馅料放在皮子中央，在两侧捏紧将馅料封住，将饺子皮铺在案板上、然后将皮子对折包紧。

装入蒸锅，开始蒸制

蒸锅盖好，然后将饺子装入蒸篮上、用中火蒸约10、将蒸锅加水加热-15分钟即可。

调制醋汁

再加入适量的生抽和辣椒油拌匀备用、在碗中加入适量的香醋和糖，然后加入一些姜末和蒜末。

焯水煮面

不到2分钟后捞出即可、将手工切的面条放入沸水中焯水，准备在吃饺子的时候一起享用。

开吃啦

浇上调制好的醋汁和撒上适量的葱花就可以吃了、把蒸好的饺子拿出来。更加美味，在吃的时候可以搭配上刚煮好的面条。

口感评价

与虾皮的鲜香味道相得益彰，特别是西葫芦的丝状口感特别清爽、这种以西葫芦鸡蛋虾皮为主料的蒸饺、口感非常嫩滑。而醋汁的甜酸口味也让人回味无穷。

健康评价

西葫芦具有清热解毒，虾皮富含钙、鸡蛋则是非常好的蛋白质来源、降血压等功效，还具有很高的营养价值，锌等矿物质、利尿消肿，以西葫芦鸡蛋虾皮为主料的蒸饺不仅美味可口。

适宜人群

特别是一些孕妇，这种蒸饺适合所有人群食用，儿童等需要摄入营养丰富的人群更加适宜。

适宜场合

它不仅方便易做，这种蒸饺既可以作为一道家常菜品来食用，也可以作为聚会等重要场合的主食、而且味道也很受欢迎。

做法步骤小贴士

4左右，制作饺子皮的时候、这样制作出来的饺子皮更加柔软、可以将面粉和水的比例控制在1:0。

醋汁口感调整小贴士

辣度等进行自由调整、可以根据自己的口味将醋的浓度，在调制醋汁的时候，甜度。

鸡蛋和虾皮为主料的蒸饺是一道非常好吃且充满营养价值的中式点心，而口感和健康价值也是不容忽视的，以西葫芦、其制作方法简单易学。享受中式点心的美好，希望大家在闲暇之余也能够尝试制作一下。