美食教程——五花肉炒红萝卜丝（传统美味的家常小炒菜）

而且营养丰富，它们不仅味道鲜美、五花肉和红萝卜都是我们日常饮食中常见的食材。小编就来教大家一道简单易做的五花肉炒红萝卜丝的家常小炒菜、今天。就能做出一道营养丰富，口感鲜美，颜值高的小炒菜、只需要几个简单的步骤。

酱油和料酒，葱姜蒜，盐、红萝卜，准备食材——五花肉。

我们首先需要准备好相应的食材，在制作这道菜品之前。葱姜蒜要切成末备用，五花肉和红萝卜都需要切成丝。酱油和料酒等调味品、并且我们还需要准备好盐。

去除油腻，五花肉处理——切成丝。

我们需要将五花肉处理干净、五花肉是这道菜品的主要材料。然后将肥肉和瘦肉分开，将五花肉切成丝状。这样做出来的菜品更健康美味、去除多余的油腻、将肥肉煮一下。

红萝卜处理——切成丝，煮软。

这样切起来更方便、我们需要先将其煮软，但是由于红萝卜比较硬、红萝卜也需要切成丝状。加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢煮软、将红萝卜放入锅中。待红萝卜软烂后捞出沥干备用。

五花肉炒制——用油爆香。

加入适量的油，将处理好的五花肉放入热锅中。让五花肉散发出浓郁的香味，用小火慢慢爆炒。当五花肉变成金黄色时捞出备用。

红萝卜炒制——香味四溢。

加入葱姜蒜末一起煸炒，将处理好的红萝卜放入热锅中。慢火翻炒，接着加入少量盐，料酒和酱油。香味四溢时、口感软糯，等到红萝卜呈现出鲜艳的颜色，即可捞出备用。

五花肉和红萝卜合炒——大火快炒。

开大火快速翻炒，将处理好的五花肉和红萝卜放在一起。以免影响口感，翻炒的时间不要过长。并且红萝卜丝表面发出微微焦黄的色泽时、当五花肉和红萝卜完全混合均匀，即可出锅。

调味——腌制五分钟。

加入适量的盐和味精进行调味，将刚刚炒好的五花肉和红萝卜丝取出。放在冰箱中腌制五分钟左右，用保鲜膜包住，然后将其放在一起。增强口感，这样做能够更好地让调料渗透进去。

上桌——美食盛宴。

经过精心烹制的五花肉炒红萝卜丝终于可以上桌啦！撒上一些花生米或芝麻、将其盛在盘子里、就能够让这道美食变得更加地美味可口。

营养价值——丰富多样。

五花肉富含蛋白质、红萝卜则富含胡萝卜素和维生素C等营养物质、脂肪和矿物质、五花肉和红萝卜都是非常有营养的食材。而且还能够为身体提供丰富的营养、这道菜品不仅味道鲜美。

口感评价——鲜美可口。

而且口感也十分出色、这道五花肉炒红萝卜丝不仅颜值高。令人回味无穷，五花肉的酥脆和红萝卜的清甜相得益彰。香气扑鼻的特点、这道菜品也具有嚼劲十足，同时、受到了大家的好评。

适宜人群——适合大众食用。

适合大众食用，五花肉炒红萝卜丝是一道家常小炒菜。而且对于一些需要补充蛋白质和维生素的人来说，不仅老少皆宜，也是非常适合的。

食用禁忌——要适量食用。

因此食用时需要注意适量，五花肉和红萝卜都是高脂肪，高热量的食物。一些胆固醇高的人士应该少吃或者不吃，由于五花肉的脂肪含量较高。

变换口味——添加个性化调料。

可以根据个人口味添加一些个性化调料，如果想要让这道菜品口感更加丰富多样。可以让这道菜品变得更加地开胃可口、比如加入一些辣椒油或者豆瓣酱等。

小贴士——红萝卜切丝技巧。

我们可以先将红萝卜切成小段，切红萝卜丝的时候、然后再将其纵向切成长条状、最后切成细丝。这样可以让红萝卜丝更加均匀细腻。

——简单易做，美味可口。

不仅做法简单易学，而且口感也十分出色，五花肉炒红萝卜丝是一道非常经典的家常小炒菜。这道菜品都能够为大家带来美味的享受，无论是在日常生活中还是在聚会时。