五花金针卷的制作方法（教你轻松做出美味可口的五花金针卷）

深受广大食客的喜爱，五花金针卷是一道非常经典的川菜。内里包裹着鲜嫩的五花肉和鲜香的金针菇、它的外表呈卷状。我们就来介绍一下制作五花金针卷的方法，让大家在家也能够轻松制作出美味可口的五花金针卷，今天。

一、准备材料

我们需要先准备好所需要的材料，在制作五花金针卷之前。料酒、盐等，金针菇，生姜，具体来说、我们需要准备五花肉，葱。

二、处理五花肉

我们需要将五花肉处理干净。备用，将五花肉放入锅中煮至变色，捞出后切成薄片。

三、处理金针菇

然后用刀将菇柄切去，将金针菇用水冲洗干净。备用，接着将金针菇切成小段。

四、处理葱姜

将葱和姜分别切成末，备用。

五、煮五花肉

加入适量的料酒和盐，将五花肉放入锅中，小火煮30分钟，倒入适量的水，加入生姜和葱姜末。

六、捞出五花肉

晾凉后切成小块，将煮好的五花肉捞出，备用。

七、炒金针菇

加入适量的盐和料酒，炒至水分蒸发后、取出备用，将切好的金针菇放入锅中翻炒。

八、制作五花金针卷皮

切成长方形备用，擀成薄皮，将面粉加入适量的水揉成面团。

九、包卷

金针菇放在面皮上，将五花肉、并用牙签固定，卷起来。将卷好的五花金针卷放入蒸锅中蒸15分钟。

十、制作酱汁

将葱末、搅拌均匀后制作成酱汁，姜末，盐和糖，蒜末分别加入适量的醋。

十一、取出五花金针卷

撒上葱花和辣椒粉，将蒸好的五花金针卷取出、淋上自制的酱汁。

十二、摆盘

可以根据个人的喜好添加适量的菜叶或者其他配菜，将五花金针卷摆放在盘子中。

十三、品尝美食

五花金针卷的制作完成啦！让你回味无穷，肉香味十足，口感鲜美，趁热品尝一下！

十四、清洗厨具

记得将厨具和工具清洗干净，制作美食后。

十五、

相信大家已经掌握了五花金针卷的制作方法，通过以上步骤的介绍。只需要耐心和细心就可以做出美味可口的五花金针卷啦，制作五花金针卷并不难！