五福烤麸，美味健康的素食佳肴（五福烤麸的做法详解）

具有美味，健康等特点，营养，五福烤麸是一道传统的素食美食、深受广大素食者的喜爱。并品尝到这道美味佳肴，我们将详细介绍五福烤麸的做法，让大家能够轻松掌握制作方法，在这里。

一、准备工作——选择优质原料

首先要选择优质的原料，为了制作出美味健康的五福烤麸。不要使用过期或变质的食材、建议选用新鲜的面筋和腐竹。

二、制作面筋——将面筋揉成麸皮

再用手揉搓至变得光滑有弹性，将面筋加入清水中搅拌成团。再用手将其揉成麸皮、然后将揉好的面筋放置一段时间、待其稍微松弛后。

三、制作腐竹——浸泡软化

大约需要1、将腐竹洗净后放入清水中浸泡-直到腐竹变得柔软，2小时。然后捞出并晾干。

四、调制腌料——做出美味的五香味

将大料、待其香味充分融合，桂皮，甘草等调料放入碗中，八角、草果，丁香，姜片，料酒，加入盐、蒜末等调料进行腌制，糖、酱油。

五、焯水——去除面筋的粘液质

然后捞出用清水冲洗至没有粘液质，将麸皮放入沸水中焯水。

六、拌料——将腌料和焯好水的麸皮混合

让麸皮充分吸收腌料的味道，搅拌均匀，将腌料和麸皮混合。

七、搓条——制作成条状

以便于切割，将拌好的麸皮揉成长条状、并用细绳子捆绑。

八、切片——切成适当大小

大小宜与腐竹相当，将捆绑好的麸皮切成适当大小的薄片。

九、铺盘——用锡纸铺好烤盘

然后在锡纸上均匀摆放切好的五福烤麸和腐竹、将锡纸铺在烤盘上。

十、烤制——用中小火烤制

约需20，选择中小火烤制，将烤盘放入烤箱中-30分钟左右。即可取出、待五福烤麸呈金黄色时。

十一、切块——切成适当大小

即可上桌食用、将烤好的五福烤麸切成适当大小的块状。

十二、食用——搭配面食或配菜食用

也可以加入蔬菜等配菜一起食用、口感更佳、五福烤麸可以搭配面食一同食用。

十三、营养价值——富含蛋白质和维生素

是一种重要的蛋白质来源，五福烤麸富含植物蛋白质和多种维生素、尤其是对于素食者来说。

十四、健康益处——清热解毒、滋阴润燥

滋阴润燥的功效，五福烤麸具有清热解毒、可以帮助清除身体内部的湿气、适合夏季食用。

十五、——五福烤麸，美味健康的素食佳肴

相信大家对五福烤麸的制作方法已经有了详细的了解，通过以上的介绍。具有营养丰富，口感独特等特点、五福烤麸是一道美味健康的素食佳肴。享受到这道美味佳肴带来的美妙味觉体验，希望大家可以动手尝试制作。