芝香榄菜肉松饭团的做法（一道美味的中式小吃）

饭团是一道非常受欢迎的中式小吃，它不仅简单易做，还可以搭配各种不同的食材，给人们带来不同的口感体验。其中，芝香榄菜肉松饭团则是一道颇具特色的变种，它将传统的饭团做法与榄菜、肉松、芝麻等多种原材料相结合，味道十分独特。下面我们就来详细介绍一下如何制作这道美味的小吃。

一：准备材料

在制作芝香榄菜肉松饭团之前，我们需要准备好一些原材料。首先要准备的是糯米和普通米，这两种米需要按照一定比例混合使用。其次需要榄菜、肉松、芝麻、花生油、盐、味精等辅料。为了让饭团更加美味，我们还可以准备一些其他的食材，例如紫菜、虾皮、豆沙等。

二：浸泡米饭

在开始制作饭团之前，我们需要将糯米和普通米浸泡一段时间。具体来说，我们可以将这两种米混合之后加入适量的水，浸泡30分钟左右，让米饭变得更加柔软。

三：炒馅料

在制作芝香榄菜肉松饭团的过程中，馅料的制作非常关键。我们可以先将榄菜切碎，然后加入花生油、盐、味精等调料一起炒熟。接着加入肉松继续炒熟，最后再加入适量的芝麻拌匀即可。

四：调味料

在米饭浸泡的同时，我们可以准备好调味料。首先将适量的盐和味精混合一起备用，这样可以提高饭团的口感。我们还可以根据自己的口味添加一些辣椒油或其他调味料。

五：煮熟米饭

经过浸泡之后，米饭已经变得更加柔软，我们可以将它们倒入锅中，加入适量的水一起煮熟。在煮的过程中，需要不断地搅拌，以免粘在锅底。

六：拌入调味料

当米饭煮熟之后，我们需要将它们倒入一个大碗中，然后加入准备好的调味料一起拌匀。这样可以让米饭更加有味道，增加饭团的口感。

七：包馅料

现在我们可以开始包饭团了。将米饭搓成一个个小球，并用手捏扁，然后放上一勺馅料。将米饭包裹住馅料，再搓成圆形即可。

八：沾上芝麻

在包好饭团之后，我们需要将它们沾上一层芝麻。可以将芝麻撒在平板上，然后将饭团轻轻滚动，让芝麻均匀地附着在表面。

九：煎饭团

现在我们可以开始煎饭团了。将锅预热之后，加入适量的油，待油热之后放入饭团，煎至两面金黄即可。

十：裹上紫菜

如果喜欢海味，可以在煮熟的紫菜上面裹上煎好的饭团。这样可以让饭团更加美味，口感更加丰富。

十一：放入虾皮

除了紫菜之外，我们还可以在煎好的饭团上面放上一些虾皮。虾皮具有咸香的口感，可以增加饭团的风味。

十二：搭配豆沙

如果喜欢甜味的小吃，我们还可以将豆沙和煎好的饭团搭配起来。这样可以让饭团变得更加美味，更适合作为下午茶点心。

十三：搭配饮品

在享用芝香榄菜肉松饭团的同时，我们可以搭配一些清凉的饮品，例如冰红茶、冰柠檬茶等。这样可以让口感更加舒爽。

十四：分享给朋友

制作好芝香榄菜肉松饭团之后，我们可以分享给朋友们一起品尝。这样可以增加彼此之间的感情，也可以让大家一起享受美食的乐趣。

十五：

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的芝香榄菜肉松饭团了。这道小吃不仅口感独特，而且制作过程简单易学，非常适合在家中制作。希望大家可以尝试一下，并在享用美食的同时，感受到生活的美好。