体验简单易学、口感鲜美的新潮蛋糕（体验简单易学）

而近年来备受欢迎的无油小杯子蛋糕更是深受大众喜爱，蛋糕是人们日常饮食中必不可少的甜品之一。更因为它制作方便，美味，不仅仅因为它健康，而且可以便携带着吃。我们就来一起揭秘无油小杯子蛋糕的制作方法、让您可以轻松在家中体验到这种美味、今天。

用料准备

我们需要准备以下的材料：鸡蛋，牛奶，低筋面粉，白糖、泡打粉和食用油。就可以开始进入下一步制作流程了，将这些材料全部准备好之后。

面粉与泡打粉混合

这一步需要充分搅拌，确保混合均匀，将100克的低筋面粉和5克的泡打粉混合均匀，避免出现结块的情况，取一个大碗。

打散鸡蛋

用筷子或者打蛋器将鸡蛋打散，将2个鸡蛋打入另一个干净的碗中，这一步需要打匀，避免出现蛋液未打散或者发生分层的情况。

加入白糖

继续用打蛋器搅拌均匀，增加蛋糕的甜度、将20克的白糖加入打散的鸡蛋中、这样可以让糖分充分溶解在鸡蛋液中。

加入牛奶

接下来，口感更好、将50毫升的牛奶倒入鸡蛋液中，牛奶可以使蛋糕更加柔软细腻、搅拌均匀。

倒入干料

搅拌均匀，将步骤二中混合好的面粉和泡打粉倒入鸡蛋液中。避免过度搅拌导致出现筋道的口感，这一步需要用轻柔的方式搅拌。

加入食用油

轻轻搅拌均匀，将20毫升的食用油倒入面糊中。柔软，食用油可以让蛋糕更加饱满。

杯子准备

破坏外观、拿出杯子，这样可以避免蛋糕粘在杯子里、将其底部涂上一层食用油。

装入杯子

注意不要倒得太满，将调制好的蛋糕面糊倒入准备好的杯子中，否则容易溢出。

这样可以让蛋糕熟透、加水15~20分钟，口感更加细腻，将准备好的杯子放入蒸锅中。

卸模

用小刀沿着杯子边缘切开、将蒸好的蛋糕杯子取出来、然后用手推出蛋糕即可。

装饰

增加美观度和口感，可以用水果，将蛋糕放在盘子上，巧克力等装饰。

口感评价

深受广大食客们喜欢，味道鲜美、口感细腻柔软，经过制作后的无油小杯子蛋糕，健康营养。

美食小窍门

要想制作出更好的无油小杯子蛋糕，需要注意以下几点：要注意火候的掌握，不能过早或过晚取出蛋糕、避免筋道口感的出现，三是搅拌蛋液和面糊时要轻柔，四是在的过程中，二是混合面粉和泡打粉时要充分搅拌，一是材料的选择要尽可能使用新鲜的原料。

我们介绍了制作无油小杯子蛋糕的步骤及注意事项，在本文中，让大家可以在家中轻松制作出这种美味佳肴。无油小杯子蛋糕是一道不可多得的新潮蛋糕，健康，简单易学，赶快行动起来吧、美味！