冰糖莲藕桂圆甜汤的做法（清热润肺）

人们开始想念起温暖的甜汤、天气渐渐转凉。这时候一碗冰糖莲藕桂圆甜汤就能温暖身心。极受人们喜爱，又能润肺，口感甜美，这道汤既能解暑，香气扑鼻。

一、准备食材

冰糖，水等，桂圆，莲藕，首先要准备好食材，红枣。将莲藕去皮切成小块备用。

二、焯水

大火煮沸后再焯水2，将切好的莲藕放入锅中，加足够的水-去除莲藕中的淀粉质，3分钟。

三、加入红枣

加入红枣和适量的水、放入另一个锅中，将焯好水的莲藕捞出来。

四、加入桂圆

加入桂圆、在红枣和莲藕煮滚的时候。能让甜汤更加美味、桂圆是甜汤中的点睛之笔。

五、加入冰糖

当红枣、加入适量的冰糖，莲藕和桂圆煮开后。为这个秋季的甜汤增添了一份健康，冰糖有助于凉血解暑。

六、慢火炖煮

再转小火慢慢炖煮、开大火烧开，约需30分钟左右，将所有食材放在一起后。以免沉淀，期间要不断搅拌。

七、尝味

可以根据自己的口味加入适量的水和冰糖，待炖好后。使甜汤味道更加浓郁、可以多加一些冰糖。

八、待凉

可以放入冰箱中冷藏，口感更佳、将煮好的甜汤待凉。

九、温馨提示

以免煮焦、如果水太少可以随时添加，在煮汤的过程中。

十、莲藕的功效

性清凉，健脾开胃等功效，有清热润肺，莲藕味甘淡，益气补血。有助于促进肠道蠕动，莲藕中还含有丰富的膳食纤维。

十一、桂圆的功效

健脑安眠的功效，性温、具有补益心脾、桂圆味甘，安神定志。能够起到美容养颜的作用，尤其是女性常食桂圆。

十二、红枣的功效

性温，维生素E等营养成分，富含维生素C，红枣味甘。健脾开胃、能够益气补血、缓解疲劳等功效。

十三、冰糖的功效

润燥止渴，性寒、冰糖味甘凉，具有清热解毒，滋阴降火等功效。咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用、适量食用对缓解口干舌燥。

十四、甜汤的热量

但是其中的糖分和热量并不低，虽然甜汤口感甜美。适量食用才是最健康的。

十五、

营养丰富的秋季甜汤、冰糖莲藕桂圆甜汤是一道美味可口。冰糖等食材不仅有助于解暑润肺、莲藕、桂圆，红枣，还有多种营养功效。享受秋日里的温暖味道，制作起来也非常简单、大家可以在家尝试一下。