田园土豆沙拉，健康美味的选择（清爽美味的夏日餐桌）

则是一道让人垂涎欲滴的佳肴，夏日的餐桌总是离不开清爽美味的沙拉，而以土豆为主角的田园土豆沙拉。而且还富含多种营养成分、它不仅口感丰富。就跟随小编一起来了解制作这款美味佳肴的步骤吧、接下来！

选购优质土豆

首先需要选购优质的土豆，要制作出一份美味的田园土豆沙拉。没有腐烂和裂纹等现象，表面光滑，优质的土豆色泽红润。不同品种的土豆在制作时口感和口感都有所不同、同时还需注意土豆的大小和品种。

准备食材

除了土豆之外，田园土豆沙拉还需要配料如：鸡蛋，胡萝卜，洋葱，西红柿等、黄瓜。切成小块备用，这些食材都需要提前准备好，清洗干净。

焯水煮土豆

这样能够使土豆煮熟的时间更短，将选购好的土豆先放入开水中焯水，营养成分流失也会减少。放入锅中加适量的水煮至熟透、待土豆焯水后。

炒制配菜

直至蔬菜呈金黄色，将洋葱、胡萝卜、黄瓜等配料一起翻炒，在另一个锅中。并且口感更加丰富，这样可以使配料更加入味。

准备沙拉酱

柠檬汁，只需要混合橄榄油，制作田园土豆沙拉的沙拉酱十分简单、醋和少量的盐和黑胡椒粉即可。这些原料混合后即可制作出美味的沙拉酱。

切土豆

切成适当大小的块、将煮熟的土豆晾凉后。不要切得太小或太大，切土豆时需注意力度。

拌入配菜

注意不要过分搅拌，避免土豆过度碎裂，将炒制好的洋葱，胡萝卜、黄瓜等配菜与切好的土豆一起拌匀。

搭配蔬菜

可以搭配一些色彩鲜艳的生菜、西红柿和鸡蛋等蔬菜、为了让田园土豆沙拉更加美味，这样能够增加沙拉的口感和营养。

倒入沙拉酱

轻轻拌匀即可，将制作好的沙拉酱倒入拌好的土豆和配菜中。以免影响口感，注意不要过量倒入沙拉酱。

装盘

黄瓜等蔬菜，可以在盘边装饰一些西红柿、将拌好的田园土豆沙拉装盘、增加色彩和美感。

冰箱存储

可以将制作好的田园土豆沙拉放入冰箱中储存，如若不是即刻食用。这样可以保持沙拉的口感和新鲜度。

多种口感选择

田园土豆沙拉可以根据个人口感和喜好进行改良和创新。虾仁等配料，蘑菇、提高沙拉的美味度，可以让口感更加丰富，如加入烤肉。

营养价值

维生素C，田园土豆沙拉富含多种营养成分，如蛋白质，铁等。非常适合减肥人士食用，每100克田园土豆沙拉含有约70卡路里的热量。

营养搭配

提高人体对营养成分的吸收能力、可以起到相互促进的作用，与其他蔬菜搭配食用。以免影响身体健康、同时、注意不要过量食用。

不仅制作简单，而且还富含多种营养成分，田园土豆沙拉是一道既美味又健康的佳肴。也可以成为家庭聚餐的美食之选，它既可以作为减肥人士的佳品。也许会有意想不到的惊喜哦、大家不妨在家试着做一下！