田螺煮冬瓜汤，清热解暑鲜美味（家庭做法详解）

夏日里，胃口不佳，人们容易感到口干舌燥，炎热难耐。一碗清热解暑的田螺煮冬瓜汤便成了人们的，这时候。本文将为大家详细介绍如何用家庭做作出营养美味的田螺煮冬瓜汤。

1.选购新鲜的田螺。选择活动力强、体型较大的田螺，外壳完整、去当地的海鲜市场或者超市。

2.田螺清洗。备用、去除表面污垢和泥沙，将田螺用清水冲洗干净。

3.冬瓜准备。切成块状备用，去籽，将冬瓜去皮。

4.配料准备。香菜，大葱等调料备用、蒜瓣，取姜片。

5.准备锅具。放入适量的食用油、大火加热，炒锅或者煲汤锅均可。

6.炒香姜蒜。小火慢炒，将姜蒜放入锅中，炒至香味四溢。

7.加入冬瓜。翻炒几下，将切好的冬瓜放入锅中。

8.加水煮。以盖过所有食材为宜，水量要稍微多一点，倒入适量的清水。

9.放田螺。再次开火，水开后，将清洗干净的田螺放入锅中、加盖焖煮10分钟左右。

10.放调料。鸡精等调味品、待汤色呈乳白色后，味精，加入适量的盐，并撒上香菜和大葱末装饰。

11.熬制好汤。将锅转小火慢慢熬制30-直到汤汁浓稠，40分钟左右。

12.出锅品尝。趁热食用，将熬制好的田螺煮冬瓜汤盛出。

13.食用注意事项。但过多食用会对肾功能产生一定影响，此汤性温和、肾虚体质者慎食，适合一般人食用。

14.营养价值。磷，润肺止咳，胶原蛋白，清热解毒，铁、钙，抗菌消炎等功效、田螺煮冬瓜汤含有丰富的蛋白质、锌等营养成分，具有滋阴降火。

15.。适合家庭日常食用，田螺煮冬瓜汤是一道美味又营养的汤品，制作简单易行。享受到它所带来的美味和健康，希望本文的介绍能够帮助大家更好地掌握制作方法。