天然酵种，健康美味从这里开始（打造自然、营养、美味的健康生活）

越来越多的人开始追求健康的生活方式，随着人们健康意识的不断提高。营养的食品逐渐成为人们日常生活中必不可少的一部分，而天然酵种面包作为一种健康。教你如何在家中制作出美味健康的面包，本文将为大家详细介绍以天然酵种为主的做法。

了解天然酵种

可以用来制作各种口感丰富，有弹性的面团、天然酵种，是指通过自然发酵形成的一种松软，营养丰富的面包。

天然酵种的优点

与传统的酵母发酵相比，天然酵种具有以下几个优点：

1.营养丰富：矿物质和蛋白质、更有助于身体吸收，天然酵种含有多种维生素。

2.易消化：易于人体消化、天然酵种中的益生菌可分解食物中的复杂糖类和蛋白质。

3.口感好：更具弹性和韧性，天然酵种制成的面包口感更好。

4.防腐：可以延长面包的保质期、对细菌有较好的杀灭作用，天然酵种中的酸度高。

制作天然酵种

1.准备材料：水、面粉、白糖、干酵母。

2.搅拌均匀后放置温暖处约24小时发酵，将准备好的面粉和水混合在一起，加入少量干酵母和白糖。

3.加入新的面粉和水继续发酵，每隔一段时间要将天然酵种分离出来。

制作天然酵种面包

1.准备材料：天然酵种，面粉、糖、盐、橄榄油、水。

2.天然酵种，水混合在一起，糖，盐，将面粉、搅拌均匀后放置温暖处发酵。

3.揉成球状后放置于大碗中静置约2小时，将面团揉至光滑且富有弹性。

4.再揉成球状放入烤盘中，静置约30分钟，揉成长条状，将面团取出。

5.在面团表面刻上“十”放入预热的烤箱中烘烤、字。

6.再烤2分钟即可，刷上橄榄油，待面包表面变成金黄色后取出。

制作天然酵种披萨

1.准备材料：芝士、意式蕃茄酱、面团，蔬菜等。

2.揉成球状后放置于大碗中静置约2小时、将面团揉至光滑且富有弹性。

3.撒上芝士和蔬菜等配料，涂上意式蕃茄酱、将面团擀成薄片状。

4.将披萨放入预热的烤箱中烘烤20-25分钟即可。

制作天然酵种馒头

1.准备材料：水、白糖，盐，天然酵种，面粉，油。

2.油和水混合在一起、天然酵种，白糖、揉至光滑且富有弹性，盐，将面粉。

3.静置10分钟，将面团揉成长条状，然后切成小段揉成球状。

4.将面团放入锅中蒸15分钟即可。

制作天然酵种饼干

1.准备材料：蛋黄、白糖，牛奶，面粉，天然酵种，盐。

2.白糖、揉成面团，将面粉，盐，天然酵种，蛋黄和牛奶混合在一起。

3.切成饼干形状、放入预热的烤箱中烘烤10，将面团擀成薄片状-15分钟即可。

制作天然酵种面包三明治

1.准备材料：鸡肉，天然酵种面包，生菜，番茄酱等。

2.涂上番茄酱，将天然酵种面包切成两片。

3.再将两片面包合并即可、在面包上放上鸡肉和生菜等配料。

天然酵种的保存方法

1.每隔一段时间需要将其取出发酵，将天然酵种保存在冰箱中。

2.因此存放时要选择不易腐败的容器，酵母菌会产生酸度。

天然酵种面包的美味搭配

1.既健康又美味、天然酵种面包搭配蜂蜜。

2.口感更佳，天然酵种面包搭配芝士。

3.营养更全面，天然酵种面包搭配水果。

适量食用天然酵种

1.过多的摄入可能对身体不利，虽然天然酵种非常健康，但也要适量食用。

2.普通人每日摄入量不应超过200克。

为什么要选择天然酵种

1.更具弹性和韧性，天然酵种制成的面包口感更好。

2.天然酵种中的益生菌有助于身体吸收。

天然酵种与普通酵母的区别

1.天然酵种比普通酵母更加营养丰富。

2.更具有弹性和韧性，天然酵种制成的面包口感更佳。

如何判断天然酵种的质量

1.天然酵种发酵的时间和温度要适宜。

2.口感好，天然酵种制成的面团要有弹性和韧性。

结语

营养，天然酵种的制作虽然相对较为复杂，但是其健康，美味的优点使得它越来越受到人们的青睐。天然酵种面包将在我们的生活中扮演越来越重要的角色，相信随着人们健康意识的不断提高。