滋补美食（一道营养丰富的家常菜）

我们更需要一道既营养又美味的家常菜来为身体补充能量，在忙碌的生活中。天麻炖土鸡这道菜就能满足我们的需求，这时候。而且还容易制作，它不仅有滋补的功效。本文将详细介绍如何制作这道佳肴、接下来。

一、选购材料

我们首先需要准备好所需的材料，在准备制作天麻炖土鸡之前。应该选择体形健康、这样制作出来的菜肴才会更加美味，没有任何疾病的土鸡，选择土鸡时。

二、清洗处理

切成块状，将选购好的土鸡洗净，去除毛和内脏。去掉血沫和杂质，之后用开水焯一遍。

三、准备调料

葱段和蒜末准备好，将洗净的姜片。还需要一些盐和胡椒粉调味。

四、烹饪方式

加入适量的水，将焯水过的土鸡和准备好的调料放入砂锅中、然后用小火炖煮。

五、加入天麻

我们可以加入一些天麻，当土鸡开始变得软烂时。能够起到增强免疫力的作用，天麻具有滋补功效。

六、继续炖煮

继续用小火炖煮，加入天麻后。一般需要1个半到2个小时左右，炖煮的时间要根据所使用的厨具和火力来确定。

七、加入适量水

需要不断地加入适量的水、以保证土鸡和调料能够煮熟，在炖煮过程中。

八、最后调味

我们可以加入适量的盐和胡椒粉调味，当土鸡煮熟后。

九、撇去浮油

需要将浮油撇去，在最后调味之前。更美味，这可以使菜肴更健康。

十、摆盘装饰

将天麻炖土鸡盛入盘中、可以在上面放上一些青菜，待调味完成后，以增加色彩和口感。

十一、食用方法

天麻炖土鸡是一道非常适合秋冬季节食用的滋补佳肴。也可以单独食用、食用时可以搭配米饭或面条。

十二、功效与作用

能够有效地改善体内的气血不足和营养不良问题、天麻炖土鸡有滋阴润燥的功效。

十三、禁忌人群

因此对于一些肝肾功能不好，容易出现出血倾向的人群来说，应该谨慎食用，由于天麻具有活血化瘀的作用。

十四、储存方法

可以将剩余的部分装入密封袋或密封盒中、如果天麻炖土鸡做多了，便于下次食用、放入冰箱冷藏保存。

十五、

滋补健康的家常菜肴，天麻炖土鸡是一道营养丰富。并掌握好烹饪技巧，在制作过程中需要注意选择优质的材料，合理使用调料。营养丰富、制作好的天麻炖土鸡味道鲜美、是一道非常值得推荐的佳肴。