以天麻党参炖鸡美味易做（健脑益智又美容）

不仅是滋补身体的好方法，食疗作为中华传统文化的精髓之一、也是保持健康的重要途径。天麻作为滋补佳品、在众多的食材中，对于身体有很多好处。而且营养丰富，结合党参和鸡肉，是一道适合家庭食用的健康佳肴，炖制成的天麻党参炖鸡不仅味道美味。

一、准备食材

30克党参、包括一只去皮切块的老母鸡、在做炖鸡时需要准备好食材，50克天麻，适量盐，生姜。

二、材料焯水

将去除表面杂质，起到去腥和提高口感的作用、将天麻和党参分别用开水焯水3分钟。

三、姜片拍碎

以便释放出更多的味道、将生姜切成片状，然后用刀拍碎。

四、炖鸡预处理

放到沸水中焯水、这样可以去掉血水，使炖出的鸡肉更加美味，将切好的鸡肉用清水冲洗干净。

五、炒香姜片

起到去腥和提香的作用、可以释放出姜的味道、将刚刚拍碎的姜片倒入平底锅中炒香。

六、加入食材

慢火慢炖、将焯过水的天麻和党参和焯过水的鸡肉一起放入砂锅中。

七、注入适量开水

否则会破坏食材的口感和营养价值，注意不要加过多，在食材中倒入适量的开水。

八、加盖焖煮

用小火焖煮3小时左右、让食材充分融合并吸收汤汁中的营养，将锅盖盖上。

九、加入调味料

提高美味度、加入适量的盐、焖煮3小时后，调整口味。

十、再次焖煮

继续焖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂，香气四溢，加入调味料后再次盖上锅盖。

十一、出锅

味道更佳，将做好的天麻党参炖鸡出锅、让汤汁和食材充分融合。

十二、服用方法

都能达到滋补养生的效果、可根据个人口味搭配米饭或者直接喝汤。

十三、功效介绍

还有助于健脑益智、美容养颜等多重好处、天麻党参炖鸡的功效不仅仅是滋补养生。

十四、注意事项

需要注意火候和时间、在炖制天麻党参炖鸡时、以确保做出的佳肴更加美味和营养。

十五、

美味可口，以天麻党参炖鸡为主材料的菜肴不仅简单易做，而且营养丰富。又能享受美食的愉悦、在家中尝试炖制一下这道佳肴、既能保持健康。