天妇罗黄金蝴蝶虾的制作方法（学会这个技巧）

以其酥脆美味而闻名、天妇罗是一种日本传统的炸食品。其鲜美可口的口感更是让人难以抵挡，而黄金蝴蝶虾则是一道受欢迎的海鲜料理。制作出一道让人垂涎三尺的天妇罗黄金蝴蝶虾吧，今天我们来学习如何将这两种美食结合起来！

一：准备材料

我们需要准备一些基本的材料、包括：鸡蛋，淀粉、黑胡椒粉、盐、虾仁，切碎的香菜和面包屑。淀粉和面包屑是制作天妇罗必不可少的原材料。

二：处理虾仁

将去壳去肠的虾仁洗净后沥干水分。增加虾仁的味道，用少量盐和黑胡椒粉腌制一会儿。

三：准备面粉淀粉

根据个人口感自由掌握淀粉的多少、在一碗中加入面粉和淀粉。加入一些盐和黑胡椒粉、接着，搅拌均匀。

四：准备面包屑

混合均匀备用，稍稍加入一些盐和黑胡椒粉、将面包屑倒入另外一个碗中。

五：打鸡蛋液

打散成蛋液备用、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉。

六：油热锅炸虾仁

等油温升高到170，热锅后倒入适量油-将腌制好的虾仁放入蛋液中浸泡，180度时。确保虾仁表面完全裹上了淀粉和面包屑，将虾仁滚上淀粉和面包屑。将虾仁放入锅中炸制至金黄色即可捞出沥干油份，接着。

七：制作天妇罗浆

混合成一种比较稠密的糊状物质，在之前虾仁腌制的鸡蛋液中加入一些淀粉，这就是天妇罗浆。

八：天妇罗黄金蝴蝶虾的制作

接下来，确保表面均匀地覆盖、然后再滚上面包屑，将炸好的虾仁再次沾上天妇罗浆。将其放入锅中炸制至金黄色即可。

九：创意搭配

我们还可以在上面撒上一些切碎的香菜、天妇罗黄金蝴蝶虾的口感非常丰富，增加香味、同时也起到美化食品的作用。

十：美食享用

趁着它还热乎，香气四溢，赶紧尝一口吧，制作好的天妇罗黄金蝴蝶虾颜色诱人！足以满足你对美食的所有期待，酥脆可口的口感让人回味无穷。

十一：小贴士1——油温控制

油温要适中，炸虾仁时，否则容易炸糊，不宜过高。虾仁也不要炸太久、否则口感会变差、同时，炸制时要小心火候掌握，不要炸过头。

十二：小贴士2——虾仁处理

否则会影响口感、处理虾仁时要去除虾线、影响美观。增加虾仁的香气、也可适量加入一些葱姜蒜等调味品，在腌制时。

十三：小贴士3——面包屑

面包屑的选择也很重要。可以增加食品的口感、可以选用日本面包屑制作天妇罗，这种面包屑质地松软，一般来说，易于粘附。

十四：小贴士4——天妇罗浆

过多的淀粉会让天妇罗浆过于稠密、不利于虾仁的裹粉，制作天妇罗浆时，一定要注意淀粉的多少。

十五：

只要掌握好每一个步骤和技巧，制作天妇罗黄金蝴蝶虾并不难，你也可以在家中尝试制作。这道菜品不仅美味可口，而且，是一道不容错过的美食佳肴、而且色香味俱全！