以蹄膀菜圆汤为主题的家常菜做法（轻松学会蹄膀菜圆汤的做法）

每个人都需要满足自己的味蕾，在日常生活中。都需要我们认真对待，无论是健康餐还是美食。本文将分享一道家常菜——以蹄膀菜圆汤为主题。您可以轻松掌握它的烹饪技巧、享受美味鲜香的口感，通过简单的制作方法。

原材料及准备

在制作蹄膀菜圆汤之前，我们需要准备好以下原材料：适量的食盐和胡椒粉、250克鸡肉丝，100克菜圆，500克西洋菜、500克带皮蹄膀。准备好后就可以开始制作了，将所有的原材料洗净。

焯水处理

再用清水冲洗干净、将带皮蹄膀放入开水中焯水至8分熟，撇去表面的浮沫。

西洋菜的处理

取适量切段备用，将西洋菜洗净。

鸡肉丝的制作

用适量的盐和胡椒粉腌制一下、备用，将鸡肉切成细丝。

锅中加水

大火烧开，将适量的水放入锅中。

加入焯水过的蹄膀

去除浮沫后转小火煮1个小时，将焯水过的蹄膀放入锅中煮沸。

加入鸡肉丝和菜圆

将鸡肉丝和菜圆加入锅中继续煮10分钟左右。

加入西洋菜

将切好的西洋菜放入锅中翻炒均匀即可。

加盐调味

翻炒均匀即可，根据个人口味加适量的盐和胡椒粉调味。

装盘

撒上适量的葱花即可、将煮好的蹄膀菜圆汤装盘。

口感特点

营养丰富、它的口感鲜美爽口，蹄膀菜圆汤是一道美食佳肴。菜圆嚼劲十足，西洋菜清香爽口，鸡肉丝嫩滑可口，蹄膀的肉质滑嫩。

适合人群

特别是老人和儿童，适合所有人食用，蹄膀菜圆汤是一道家常菜。

营养价值

有助于保持皮肤的弹性，蹄膀菜圆汤含有大量的胶原蛋白、促进身体健康。B，具有明目，铁等营养物质、降血压、排毒等功效，西洋菜富含维生素C。

注意事项

需要注意控制时间和火候，煮至肉烂汤浓即可，制作蹄膀菜圆汤时。同时在调味的过程中也需要根据个人口味适量加盐和胡椒粉。

营养丰富的家常菜、蹄膀菜圆汤是一道美味可口。每个人都可以轻松学会，通过简单的制作方法。也要注意营养均衡，保持身体健康、在享受美食的同时。