辣味十足！以藤椒爆腰花，让你嗨到飞起！

它富含蛋白质，是许多人喜爱的食材，维生素B12等多种营养物质、腰花是豚肉的一部分。呈现出的是一道辣味十足，令人回味无穷、口感丰富的佳肴，而当腰花与藤椒碰撞出火花。就让我们一起来学习一下以藤椒爆腰花的制作方法吧，下面！

准备材料

在制作以藤椒爆腰花前，需要先准备好以下材料：生姜3片、清水适量、干辣椒5克，大蒜5瓣，新鲜豚肉腰花500克，大葱2根，料酒适量，盐适量、酱油适量，鸡精适量，鲜辣椒50克。

处理腰花

用刀在表面切出纵向的刀口、以便更好地入味，将新鲜豚肉腰花清洗干净。将腰花切成宽约0，5厘米的薄片备用，随后。

切制葱姜蒜

5瓣大蒜切碎备用、将2根大葱切成末，3片生姜切成丝。

制作藤椒酱

用刀切成细末备用，将50克鲜辣椒和5克干辣椒混合在一起。将鲜辣椒末，拌匀，干辣椒末，制作成藤椒酱备用，随后、适量的盐和料酒混合在一起。

热锅凉油

倒入适量的油，等待油温升高后、将切好的葱姜蒜倒入锅中、将锅烧热，翻炒出香味。

加入豚肉腰花

将切好的豚肉腰花倒入锅中，翻炒均匀，在葱姜蒜香味出锅后。翻炒均匀，待肉变色后、加入适量的酱油。

加入藤椒酱

翻炒均匀，在豚肉腰花翻炒均匀后，将制作好的藤椒酱倒入锅中。加入适量的清水，再次翻炒均匀，待藤椒酱入味后。

焖煮

改为小火焖煮，将锅盖盖上、在加入清水后。加入适量的盐和鸡精、翻炒均匀，待豚肉腰花汤汁变浓稠时。

加入大葱

继续翻炒均匀、加入锅中，将1根大葱切成段，在焖煮过程中。即可装盘食用，待大葱入味后，关火。

制作小贴士

1、这样炒出来的口感更加嫩滑、5厘米的薄片、要将其切成宽约0、在切制豚肉腰花时。

2、辣味过重的话、可以适量减少辣椒的用量、藤椒酱的辣度可根据自己的口味进行调整。

以藤椒爆腰花的健康价值

能够提供人体所需的养分、豚肉腰花中富含蛋白质和多种营养物质；增进食欲、帮助消化等功效、而藤椒则具有驱寒。还有一定的健康价值，以藤椒爆腰花不仅味道美味。

以藤椒爆腰花的菜品推荐

也可以搭配米饭或馒头食用，以藤椒爆腰花可以作为中餐的一道佳肴。它也可以作为家庭聚餐或朋友聚会的一道美食。

以藤椒爆腰花的文化渊源

源于江南地区，以藤椒爆腰花是一道汉族传统菜品。它的独特口感和爽辣味道深受人们的喜爱。

以藤椒爆腰花的制作难度

只需掌握好每一个步骤，以藤椒爆腰花的制作难度较低，就可以轻松地制作出美味的佳肴。

味道独特的佳肴，以藤椒爆腰花是一道口感。依照步骤逐一操作，在制作过程中，就可以成功制作出美味佳肴，只需要准备好所需的材料。让你的家人和朋友都尝到这道美食的美味、不妨在家中试着制作一下！