香脆可口特味土豆丝饼（家庭美食）

而且制作简单，土豆丝饼是一道非常受欢迎的家常美食、而且营养丰富，它不仅味道鲜美。我们将为大家介绍一款特别的土豆丝饼——特味土豆丝饼的做法、下面。

准备食材和厨具——这是成功的第一步

需要准备好食材和厨具，在制作特味土豆丝饼之前。所需食材有：盐、面粉、葱花，土豆，鸡蛋，胡椒粉，油等、瘦肉末；所需厨具有：碗，平底锅、刨丝器，铲子等。

准备土豆丝——手工刨丝或机器刨丝，二者皆可

放入碗中备用，将土豆洗净去皮，然后用手工或机器将土豆刨成细丝。在刨丝的过程中一定要小心不要切到手，需要注意的是。

调制馅料——嫩肉与青葱的完美搭配

葱花搅拌均匀，制成馅料备用，将瘦肉末加入碗中、加入适量的盐，胡椒粉。调制馅料时一定要根据自己的口味来进行调整、需要注意的是。

将面粉和蛋液混合——揉成面团

然后慢慢加入面粉，揉成面团、将面粉和鸡蛋打成蛋液。加入面粉的速度要慢，需要注意的是，以免面团过于干硬。

将土豆丝和馅料混合——充分搅拌均匀

以便更好地贴合面团、充分搅拌均匀、将土豆丝和馅料混合在一起。

取适量面团——制成小饼

揉成圆形小饼，压扁成薄片，将面团取出适量。

包馅——包出特色

并用手按扁，然后用手将面团包起来，制成薄饼，揉成圆球状，将刚刚混合好的土豆丝和馅料均匀地放在小饼中间。

煎饼——翻面要小心

煎至两面金黄色即可，将制成的薄饼放在锅中、需要注意的是、小火慢煎、以免饼煎破，在翻面的时候要小心。

翻面——煎至两面金黄色

继续煎至另一面金黄色、可以用铲子将饼翻转过来，当一面金黄时。这样才能保证土豆丝饼的口感酥脆。

上桌——香气四溢，让你垂涎欲滴

撒上一些葱花和辣椒粉，香气四溢，让你垂涎欲滴、将煎好的土豆丝饼摆在盘子里。

特色小贴士——增加口感多样性

可以在馅料中加入适量的豆腐干碎末或者虾皮碎末，如果想要让土豆丝饼的口感更加多样，这样制出来的土豆丝饼口感更加丰富。

做法小技巧——避免土豆丝过于湿润

影响口感，为了让土豆丝饼口感更佳，需要在刨丝的时候尽量让土豆丝尽量干燥，以免过于湿润。

营养价值——美味之余还有健康

还富含淀粉，蛋白质等营养成分、特味土豆丝饼不仅味道鲜美、是一道非常健康的家常菜、而且热量也不高。

适宜人群——大众化食品

无论老少皆宜，特味土豆丝饼适宜所有人群食用。也是一道非常受欢迎的大众化食品，味道好吃、而且它营养丰富。

——简单易做，美味可口

而且营养丰富，适合所有人群食用，味道鲜美，特味土豆丝饼是一道非常简单易做的家常美食、口感酥脆。可以按照上面的步骤一步一步操作、相信一定能够制作出美味可口的特味土豆丝饼、如果您想要尝试制作。