桃胶皂角米银耳羹的做法（让你轻松学会制作这道营养美食）

口感细腻，桃胶皂角米银耳羹是一道非常受欢迎的传统汉族甜品、深受人们喜爱，味道鲜美。适合各个年龄段的人食用、而且、这道甜品还拥有丰富的营养成分。那么请看以下15个段落的详细介绍，如果你也想学会制作桃胶皂角米银耳羹。

材料准备

在制作桃胶皂角米银耳羹前，需要准备以下材料：冰糖，枸杞、皂角米、银耳，红枣和清水，桃胶。

桃胶的选择

可以选择无色无味的桃胶、在选择桃胶时。因为它们可能含有大量的化学添加剂，不建议选择彩色的桃胶。

皂角米的处理

然后用清水冲洗干净、去除表面杂质，将皂角米浸泡在清水中10分钟。

银耳的处理

去除表面杂质和黑色物质，将银耳浸泡在清水中约1个小时、然后用清水洗净。

红枣的处理

洗净并去掉核，将红枣用温水浸泡30分钟。

制作主料

银耳、红枣和枸杞放入锅中，将皂角米、煮沸后转小火慢慢煮烂，加入适量清水。

制作辅料

洗净切成小块，将桃胶泡发至软化。再将冰糖加入清水中煮沸至融化。

混合主料和辅料

搅拌均匀、将已经煮烂的主料和融化的冰糖混合在一起。

再次加热

等到桃胶全部溶解后即可关火、将混合好的主料和辅料再次加热。

调味

可以适量加入蜂蜜或者柠檬汁来调味，根据个人口味。

盛装

可以适量放入红枣，枸杞等装饰，将做好的桃胶皂角米银耳羹倒入碗中。

冷却

让它们充分冷却，将装好的桃胶皂角米银耳羹放入冰箱冷藏2个小时左右。

食用

即可食用、取出已经冷却好的桃胶皂角米银耳羹。

注意事项

避免主料过生或者过熟、需要注意煮烂时间和火候掌握，在制作过程中。桃胶含有一定的胶质，不宜食用过多、同时。

富含营养的桃胶皂角米银耳羹，通过以上步骤，味道鲜美，我们就能够制作出一碗口感细腻。这道甜品都能够为你带来不同凡响的体验，无论是家庭聚餐还是朋友聚会。