滋润养颜，让你轻松享受自制美食（滋润养颜）

而且营养丰富，桃胶银耳羹是一道传统的补品，不仅口感丰富。解渴消暑，制作一份桃胶银耳羹，可以滋润肌肤，炎热的夏季。自己制作的桃胶银耳羹不仅可口健康、而且、还能够调节身体，养颜美容。我们就来详细了解一下桃胶银耳羹的制作方法吧，下面。

准备材料

银耳、红枣，首先要准备的是桃胶、冰糖等材料。

氨基酸等成分、桃胶是从桃树的树皮或花朵中提取出的胶质、具有滋润养颜的功效，富含蛋白质。能润肺养心，银耳富含胶质和多种氨基酸，滋阴养颜。红枣和冰糖的甜味也让这道羹品格外美味。

准备工具

制作桃胶银耳羹的时候需要一个炖盅和一个小锅。

大小适中，炖盅是用来盛放炖羹的容器，可以放置在炉子上加热。小锅则是用来煮开水和将红枣泡软的。可以选择自己手头的工具，在家里制作这道美食时。

清洗原料

洗干净后备用，将银耳浸泡在清水中。

红枣也需要洗净，并去除核。

煮桃胶

加入适量清水浸泡，将桃胶放入小碗中。加入适量清水搅拌均匀，然后将桃胶放入炖盅中。转小火继续煮约30分钟，将炖盅放入开水中煮沸。

避免出现糊底或粘锅现象、煮桃胶的时候要注意火候。

煮红枣

放入泡软的红枣，在小锅中加入清水，加入适量冰糖，转小火继续煮约10分钟，大火煮沸。

避免红枣粘锅，煮红枣的时候要不断翻动。

煮银耳

搅拌均匀，将泡发好的银耳放入炖盅中，加入适量清水。转小火继续煮约20分钟，将炖盅放入开水中煮沸。

避免出现糊底或粘锅现象、煮银耳的时候同样要注意火候。

混合食材

搅拌均匀，加入煮好的红枣汁、将煮好的桃胶和银耳倒入一个盆子中。

确保每个食材都充分混合，混合食材的时候可以根据口味再加入适量冰糖，最后再搅拌一下。

装入容器

盖上盖子、将混合好的羹液倒入炖盅中，放入蒸锅中蒸约20分钟。

如果喜欢更稠一些可以适当延长蒸制时间，蒸制的时间可以根据自己喜欢的口感调整。

降温

然后放入冰箱中冷藏，将炖盅取出放入冷水中降温。

以免炖盅破裂，降温的时候要注意，避免让热的炖盅直接接触冷水或冷食品。

上桌

即可享用了，等羹品完全凉透后、将其倒入碗中。

口感细腻，这道桃胶银耳羹可以作为甜品或补品、清香甘甜。

注意事项

1.避免出现糊底或粘锅现象，制作过程中要注意火候。

2.红枣和冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。

3.让羹品更加鲜美，能够均匀地蒸发水分，制作羹品的炖盅选择陶瓷或玻璃材质。

4.以便更加容易融化、桃胶需要提前浸泡一段时间。

5.避免热的炖盅直接接触冷水或冷食品，在降温的时候一定要注意温差。

小贴士

也可以使用普通的小锅来代替，如果没有炖盅。防止粘锅，在炖羹的过程中需要不断搅拌。

美食推荐

莲子和枸杞制作养生汤、除了桃胶银耳羹外，还可以用银耳加冰糖，具有滋润肌肤的功效，或者用桃胶和红枣一起炖制。

结语

滋润养颜的美食、桃胶银耳羹是一道营养丰富、在制作的过程中也需要一定的技巧和耐心。还能够保证食品的卫生和健康，不仅能够享受美食带来的乐趣，通过自己动手制作这道羹品。也希望大家在家里制作更多健康美味的食品，希望大家能够喜欢这道美食！

致谢

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