桃胶小米南瓜汤，滋补养生的家常美食（以南瓜为主角）

人们开始迎接初秋的到来，在炎炎夏日过后。正是食物进补的好时机，这个季节。不仅好吃，而且有很好的养生功效、而桃胶小米南瓜汤就是一道不错的滋补佳品。接下来就让我们一起来看看这道汤怎样制作。

选料准备

桃胶等食材、南瓜、我们需要准备小米。干净，这些食材都要精心挑选，健康，保证新鲜。

清洗食材

将小米、并泡发，南瓜和桃胶都清洗干净。泡发时间一般在30分钟左右。这样能使食材更容易入味。

炖制南瓜

加入适量水，将洗净切好的南瓜放入炖盅中。大火煮沸后转小火慢慢炖煮。捞出备用，煮到南瓜变软后。

煮小米

加水煮沸、将泡发好的小米放入锅中。煮到小米变软后关火。

加入桃胶

搅拌均匀，将泡发好的桃胶加入小米中。

加入南瓜

和小米、将炖好的南瓜放入锅中，桃胶一起搅拌均匀。搅拌至浓稠状态，加入适量清水。

再次煮沸

加盖后转小火慢慢炖煮，将锅中的食材再次煮沸。

调味品

可以加入适量的盐和味精等调味品，根据自己的口味喜好。不要过多、调味品的用量要适量。

焯水处理

可以在汤煮好后进行焯水处理，如果想让汤更清爽一些。再将汤倒回原锅中、这样就能去掉汤中的浮沫和杂质，即将汤倒入另一个容器中。

煮至汤汁变浓稠

接下来我们需要将汤煮至浓稠状态。因为这样能保证汤的口感更加细腻。

熄火

我们可以熄火了、等到汤汁变浓稠后。待汤凉后即可享用，将锅盖打开。

营养价值

桃胶小米南瓜汤是一道营养丰富的美食。可以保护视力、南瓜含有大量的胡萝卜素；小米能够帮助人体补充能量；润肤美容的功效，而桃胶则具有滋阴润燥。

适宜人群

这道汤适宜各个年龄段的人群食用。更是可以多食用这种滋补佳品、尤其是女性和老年人。

吃法

也可以当做早餐或下午茶的点心，桃胶小米南瓜汤可以当做普通汤品来喝。以保证吸收更好，在餐前食用。

而且有很好的滋补养生功效，桃胶小米南瓜汤不仅美味可口。适合家庭制作，制作方法简单易学。也希望大家在秋季能够更加注重营养均衡、希望大家能够喜欢这道美食。