桃胶炖皂角米，营养美味（探秘桃胶与皂角米的营养组合）

其营养价值不言而喻、桃胶炖皂角米是一道历史悠久的中式美食。而皂角米则是一种高纤维，低脂肪的食品、桃胶富含蛋白质和胶原蛋白。润肠通便，在中医中、有助于滋润肌肤，这道菜被视为一种美容食品。以及其营养价值和食用方法，本文将详细介绍如何制作这道美食。

原材料介绍

皂角米，桃胶炖皂角米的主要原料包括桃胶，红枣和冰糖。桃枝等部位提取的一种胶质物质，它具有非常好的滋润效果、桃胶是从桃树皮；富含膳食纤维和微量元素，可以促进肠道健康，皂角米则是从苦楝树果实中提取的一种谷粒；营养丰富、红枣和冰糖则可以增加甜度。

制作步骤

1.再用清水洗净备用，然后放入开水中煮10分钟，将桃胶用水泡软。

2.然后加入清水中浸泡4小时，将皂角米淘洗干净。

3.煮开后转小火炖煮1个小时、将浸泡好的皂角米放入锅中，加入适量的水。

4.将红枣洗净去核，备用。

5.皂角米，放入桃胶，红枣和适量的冰糖、取一个砂锅。

6.混合均匀后开火烧开，加入适量的清水。

7.直到桃胶和皂角米都变得柔软、慢慢炖煮1个小时左右，将火调至小火。

8.将炖好的桃胶炖皂角米倒入碗中即可食用。

营养价值

1.可以美容养颜、桃胶富含胶原蛋白和蛋白质、滋润肌肤。

2.可以促进肠道健康，减少血脂、皂角米富含膳食纤维和微量元素。

3.可以补血养颜、增强免疫力，红枣富含铁元素和维生素C。

4.可以增加甜度，冰糖富含多种矿物质和维生素，提供能量。

食用方法

1.也可以作为营养早餐，桃胶炖皂角米可以当做甜品食用。

2.味道更加香浓，炖好的桃胶炖皂角米可以加入牛奶一起食用。

3.润肠通便，适量食用可以滋润肌肤，但不要过量食用，以免导致腹泻。

小贴士

1.一定要用开水煮，否则桃胶容易烂掉，在煮桃胶时。

2.这样才能使其变得柔软易煮，皂角米必须要先浸泡4小时以上。

3.这样能更好地让营养成分溶出，炖桃胶炖皂角米时一定要小火慢慢炖。

4.增加营养价值和口感、可以加入枸杞等其他配料。

其中的桃胶和皂角米都有很好的滋润功效、可以帮助滋润肌肤和润肠通便，美味的中式美食，桃胶炖皂角米是一道非常营养。并且要控制糖分的摄入，食用时需要注意适量。浸泡皂角米等细节问题、在制作过程中也要注意煮桃胶，以保证最终的食品质量和营养价值。