桃花荔枝醋姜拌松花蛋（健康营养）

近年来，健康美味的食品，选择一些营养丰富，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。而且还含有多种维生素和矿物质，具有滋补养生的作用，它不仅口感好，桃花荔枝醋姜拌松花蛋就是其中之一。我将为大家介绍一下这道美食的制作方法以及营养价值、下面。

准备材料

在制作桃花荔枝醋姜拌松花蛋之前、我们需要准备好以下材料：荔枝醋，姜末，鸡精，葱花，桃花、松花蛋2个、香油等，盐。

煮松花蛋

加入适量清水、大火煮开后转小火慢慢煮熟，大约需要10分钟左右、将准备好的松花蛋放入锅中。

剥松花蛋

使蛋壳裂开，蛋白分开备用，然后剥掉蛋壳，用手轻轻敲打，等待稍微冷却后，煮好的松花蛋取出后、将里面的蛋黄。

切桃花

然后用刀切成细丝备用，挑去杂质、将桃花洗净。

调制酱料

搅拌均匀，鸡精，调制成酱料，将荔枝醋，姜末，葱花等混合在一起，盐。

将松花蛋切块

待用、将剥好的松花蛋切成小块。

拌松花蛋

搅拌均匀，将切好的松花蛋块放在盘中，加入调好的酱料和桃花丝。

加入香油

再用筷子拌匀，在拌好的松花蛋上撒上少量的香油。

装盘

摆放整齐，将拌好的桃花荔枝醋姜松花蛋装盘。

烹饪技巧

需要注意的是，煮松花蛋的时间不宜过长、否则蛋黄容易变硬，在制作过程中；调制酱料时要根据自己的口味适量加盐和鸡精。

营养价值

钙、具有滋补养生的作用，铁等营养物质，桃花荔枝醋姜拌松花蛋是一道非常营养的美食、其中松花蛋富含蛋白质；对眼睛和皮肤具有保健作用，桃花则富含维生素A和C；促进消化吸收，荔枝醋则可以促进胃肠蠕动，对肠胃不好的人尤为适宜。

美食搭配

也可以搭配其他菜品一起食用、桃花荔枝醋姜拌松花蛋可以作为一道下饭菜。番茄炒蛋等配合食用，比如可以与凉拌黄瓜。

适宜人群

易疲劳等人士食用、尤其适宜肠胃不好、桃花荔枝醋姜拌松花蛋适合广大人群食用，食欲不佳。

注意事项

松花蛋一定要煮熟、在制作过程中要注意卫生；要根据自己的口味来适量调整盐和鸡精的用量，调酱料的时候。

制作简单、桃花荔枝醋姜拌松花蛋是一道既美味又营养的菜品、食材容易购买，适合家庭自制。享受健康美味的佳肴，大家不妨试试制作。