桃花鸡蛋羹的做法（让你在家也能吃到餐厅级的美食）

更多时候是享受做菜的过程，对于喜欢尝试美食的人来说，不仅仅只是品尝美味。美味可口的桃花鸡蛋羹的做法，今天、我们就来介绍一道简单易学。

准备材料

我们需要准备新鲜的鸡蛋、生姜等原料、在开始做桃花鸡蛋羹之前、味精，盐，以及一个适合用来打蛋的碗和一个过滤网，胡椒粉，清水。

打蛋和过滤

加入一定量的盐和胡椒粉、并用筷子或打蛋器搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中。让鸡蛋液流过过滤网，接着，用勺子或刮刀轻轻地搅拌，把打好的鸡蛋倒入过滤网中。

将生姜片加入

不仅能去腥增香，还能让羹汁更加清爽，将生姜片加入过滤后的鸡蛋液中。

加入清水

这样羹汁会更加细腻，倒入适量的清水，建议清水的用量要多于鸡蛋液的用量。

用小火煮

倒入羹汁，将锅置于火上，用小火慢慢地煮。防止羹汁粘锅，期间要不断地搅拌。

撇去浮沫

可以用勺子轻轻地将浮沫撇去、煮羹的过程中会有浮沫。

调味

可以加入适量的味精，等到鸡蛋羹快要煮好时、使口感更加鲜美。

放入碗中

将煮好的鸡蛋羹倒入碗中。

加入桃花

放在鸡蛋羹上，美化菜品的同时也为口感增加口感、切好适量的桃花丝。

美味佳肴完成啦

一道简单易学的美味佳肴——桃花鸡蛋羹就这样完成啦。是一道让人回味无穷的美食，不仅色香味俱佳、口感也十分细腻。

小贴士

我们还可以在煮的时候加入一些豆腐或者粉丝等、为了让桃花鸡蛋羹更加美味、营养更加丰富。

桃花的选择

这样口感更佳，要选用比较嫩的桃花，在选择桃花时。

与米饭搭配

不仅美味可口，还能增加胃口，桃花鸡蛋羹与米饭搭配起来。

家庭烹饪

不需要太多的烹饪技巧、适合家庭烹饪、这道菜品的烹饪方法非常简单。

桃花鸡蛋羹是一道非常好的营养早餐或者晚餐。但是要注意每一个细节，这道菜品的制作过程虽然简单。才能做出真正美味的桃花鸡蛋羹、只有掌握好每一个步骤。