而烫面卷卷是一道简单易做,口感丰富的美食、热爱美食的人总是追求各种美食的品尝和制作。让你在家也能轻松享受美味、接下来将详细介绍以烫面卷卷为主的美食制作教程。
准备工作
我们需要先准备好相关的材料和工具、在开始制作烫面卷卷之前。油、铲子、水,需要准备好中筋面粉,还需要准备好模具,盐等材料,蒸锅等工具。
制作面团
揉成一个光滑的面团、将中筋面粉和水搅拌均匀。直至面团表面变得十分光滑、将面团放在案板上用力揉搓。接着将面团饧放5-10分钟。
切割面条
擀成薄片、然后用模具将面片切成卷卷状,将面团分成若干小团。注意切割时要用力均匀。
烫面
一般需要烫2,将卷卷放入沸水中烫熟-3分钟。待面条浮起后再继续烫2-3分钟。
加入调料
芝麻酱等调料,酱油,将烫好的面条捞出,油、加入盐,拌匀后放凉备用。
准备馅料
蘑菇等,蔬菜,煮熟后备用,可以是肉末,将其加入锅中煸炒、选择你喜欢的馅料。
包馅
然后用手将面条从一侧向另一侧滚起来、将馅料放在面条上,将凉透的面条铺平。否则会影响口感、注意不要滚得太紧。
切片
使用刀具将其切成适当大小的片状、将滚好的卷卷放在案板上。
蒸制
一般需要蒸10,将切好的卷卷放入蒸锅中蒸熟-15分钟左右。放在盘子中备用,待熟透后取出。
准备调料
将调料拌匀备用,葱姜碎,酱油等,选择自己喜欢的调料,可以是辣椒油。
淋酱
让其更加美味可口,将调料淋在热腾腾的烫面卷卷上。
也可以根据自己的口味自由搭配,不喜欢吃辣的可以加入一些葱姜碎、喜欢吃辣的可以加入一点辣椒油。
既适合做为主食,而且口感十分丰富,也适合做为小吃,烫面卷卷的制作过程简单易学。可以享受到家庭自制美食的美好时光。
让人目不暇接,不同的馅料搭配可以制作出不同口味的烫面卷卷。这是一道非常适合家庭和朋友聚会的美食。
口感丰富的美食,烫面卷卷是一道简单易做。只需要准备好相关材料和工具,制作烫面卷卷并不难,遵循上述步骤、就可以轻松在家享受美味了。
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