自制烫面花生饼（做法详解）

一盘金黄色的烫面花生饼正在慢慢冷却、烤箱里散发着诱人的香气。我将与大家分享这款美味的小吃的制作方法，今天。

准备工作

我们需要准备好所需原材料：鸡蛋和油，面粉，花生、糖。以去除杂质、将面粉和花生分别过筛。

制作烫面

开始搅拌，放入面粉，在一个大碗中加入适量的水。继续揉捏搓圆，然后将面团移至案板上。搅拌成烫面，接着、在大碗里加入适量沸水。继续揉捏搓圆、然后将烫面倒入面团中。

加入花生

接下来，直到所有的原料都混合均匀，加入切碎的花生和糖，继续揉捏搓圆。

分割饼坯

每个饼坯大小大约为一个鸡蛋大小，将面团分割成小块。

压扁饼坯

用手压扁成薄片，取出一个饼坯，5cm左右，大约厚度在0。重复以上步骤直至所有饼坯压扁完成。

烤制前准备

然后将压扁好的饼坯放置在油纸上，在烤盘上铺一层油纸。

打蛋液

用刷子沾取一部分蛋液、取一个鸡蛋、打散成蛋液、在饼坯表面均匀刷上。

撒上花生碎

轻轻按压使其附着在饼坯表面，在饼坯表面撒上适量的花生碎。

预热烤箱

大约需要10分钟左右，将烤箱预热至200℃。

烤制饼干

烤制大约需要20分钟左右，将放有饼坯的烤盘放入烤箱中。中途需适时翻面以确保两面均匀受热。

出炉

并散发出香甜的花生味时，当饼干呈现金黄色，即可取出。

冷却

放置于架子上冷却大约15分钟左右，将饼干取出后。

美食即成

现在，我们的烫面花生饼已经制作完成。也可以保存在密封袋中、可以趁热品尝。

小贴士

可以适量减少糖的用量，如果口感偏甜；可以考虑加入适量盐巴，如果口感偏咸。

口感的小吃、烫面花生饼是一款简单易制作。相信大家已经掌握了制作方法、通过以上步骤。赶快动手试试吧！