制作美味糖渍黄杏，做法全解析（教你如何制作软糯多汁的糖渍黄杏）

风味独特、受到了人们的喜爱，糖渍黄杏是一道传统的糕点。接下来将为大家详细介绍制作过程，制作糖渍黄杏需要一定的技巧。

选材要注意——选择好新鲜的黄杏

汁水多的黄杏，在选择黄杏时、这样制作出来的糖渍黄杏才能更加美味，皮色金黄，口感细腻，应当选择成熟度较高。

清洗处理——将黄杏洗净处理

用手轻轻揉洗，清洗掉表面的污垢和杂质，将黄杏洗净并泡在清水中。然后用水冲洗干净并沥干水分备用。

去核——将黄杏去核

取出核并清洗干净、将洗净的黄杏对半切开。这样可以减少糖渍黄杏的苦涩味道。

腌制——将黄杏放入腌制液中浸泡

玫瑰花，腌制液的配料为白糖，将洗净的黄杏放入腌制液中浸泡，水，醋、具体比例根据个人口味调整，冰糖等。然后将腌制液和黄杏放入密闭容器中腌制4-5天。

反复清洗——将黄杏反复清洗

去掉表面的浮沫和污垢，再次沥干水分备用，取出腌制好的黄杏，用清水反复清洗。

煮制——将黄杏放入锅中煮制

加入适量的水和白糖、将经过清洗和沥干的黄杏放入锅中、让黄杏表面呈现出亮泽的光滑感、用小火煮至水分充分被吸收。

干晾——将黄杏晒干

这样糖渍黄杏口感更好，可以将黄杏放在阴凉通风处晒干，将煮好的糖渍黄杏晾晒至8成干即可。

入糖——将黄杏入糖制作成糖渍黄杏

用中火翻炒，并均匀分布，将晾干的黄杏放入炒锅中加入白糖、直至糖粘在黄杏表面、最后放凉备用。

调味——将黄杏调味

然后盖上盖子，腌制3天即可、加入桂皮，茴香等香料、将做好的糖渍黄杏放入一个干净的容器中，大料。

品尝——尝一尝美味的糖渍黄杏

是一道美味的甜点、外观晶莹剔透，口感鲜甜软糯、香味扑鼻、制作好的糖渍黄杏。

注意事项——制作过程中需要注意的事项

需要注意卫生，保持厨具的干净，在制作过程中，并掌握好各种材料的使用比例和制作方法。

保存方法——如何保存糖渍黄杏

放在阴凉干燥处保存，制作好的糖渍黄杏需要放在干燥通风的地方保存，可以放入密封罐中，如果要长时间保存。

变化——尝试不同的口味

加入不同的香料和配料，还可以根据个人口味的不同、除了传统的糖渍黄杏、尝试出各种不同口味的糖渍黄杏。

食用——糖渍黄杏的食用方法

也可以作为小零食随时食用、糖渍黄杏可以作为甜品食用。可以搭配茶水一起食用，如果想要更好的口感。

——制作糖渍黄杏的全过程

非常适合作为甜品食用，甜度适中的美味糖渍黄杏、可以制作出软糯多汁、糖渍黄杏是一道美味可口的传统糕点，经过以上15个步骤制作。