手工制作糖心芝麻饼（甜中带香）

香甜可口，糖心芝麻饼是一种传统的糕点、吃起来非常满足。或者下午茶时间都是最佳选择，这道小吃在中国南方地区很受欢迎，节日庆典，在家庭聚会。而今天我们将为您介绍如何用简单的材料在家里手工制作这种美味的糖心芝麻饼。

原料准备

甜而不腻的糖心芝麻饼、为了制作出口感松软，我们需要准备好以下的材料：糯米粉，面粉，白芝麻，黄油，牛奶和少许盐，白糖、鸡蛋。

面粉和糯米粉混合

搅拌均匀，将面粉和糯米粉按比例混合。并使其更易于消化、这样可以增加糖心芝麻饼的口感。

加入白糖和盐

增加糖心芝麻饼的甜味，搅拌均匀、让糖分均匀分布，将白糖和少许盐加入混合好的面粉和糯米粉中。

黄油搅拌至融化

加入锅中，将黄油切成小块，用小火慢慢加热。关闭火源，等待稍微降温后倒入面粉糯米粉混合物中、待黄油融化后，用手搅拌均匀。

加入鸡蛋和牛奶

倒入黄油和面粉混合物中，用手搅拌均匀，将鸡蛋打散。再次搅拌均匀，直到没有颗粒出现，然后将牛奶加入面糊中。

捏成小块

让糖心芝麻饼更有趣味性，然后用手捏成形状各异的小球，将面糊分成适量大小的小块。

将糯米粉和白芝麻混合

让糖心芝麻饼更具美感，将一定比例的糯米粉和白芝麻混合均匀、将捏好的小块沾上这个混合物。

压扁小球

用手轻轻压扁，让小球变成厚度均匀的圆形小饼、拿起沾好糯米粉和白芝麻的小球。

制作糖心

再将口中央压成一个小凸起，用小勺在压扁后的饼中间挖出一个小口，形成糖心的样子。

烤制

烤制大约12、将制作好的糖心芝麻饼放入烤箱中-15分钟。否则会使糖心芝麻饼变得过于干硬、注意时间不要过长。

取出糖心芝麻饼

并放在碟子上稍微冷却一下即可食用、将烤好的糖心芝麻饼取出、等待烤制时间结束后。

多种口感

如葡萄干、杏仁等，糖心芝麻饼可以根据个人口味添加各种其他材料，核桃仁，增加不同的口感。

保鲜方法

尽快食用，糖心芝麻饼不宜放置时间过长，建议烤好后放入密封袋中。可以放在冰箱中冷藏，若要保存一段时间。

食用建议

建议搭配一杯清茶或咖啡一起享用，又能增加口感体验，糖心芝麻饼口感香甜、既可以消食。

但是这种美味糕点可以带给我们更多的乐趣和满足感、手工制作糖心芝麻饼虽然需要一些时间和精力。不仅可以让食物更加健康美味，通过自己亲手制作、还能体现出自己的创意和独特品味。