美味又解暑，DIY糖水杨梅（以新鲜杨梅为原料）

夏天，不妨来一杯清凉甜爽的糖水杨梅吧，炎热难耐！祛热，不仅口感鲜美，而且具有消暑、这道饮品是夏季必备的解暑良品之一，开胃的功效。我们就来分享一下糖水杨梅的制作方法，今天，让你轻松学会在家DIY、享受健康又美味的夏日时光。

一、选择优质的杨梅

杨梅是制作糖水杨梅的重要原料。果实坚实、外皮光滑，更健康，要挑选色泽鲜艳、在选择杨梅时，这样制作出来的糖水杨梅才能口感更佳、味道酸甜适中的新鲜杨梅。

二、将杨梅洗净晾干

将挑选好的杨梅放入清水中浸泡5-晾干备用，10分钟，然后用清水冲洗干净。否则会影响口感和卫生，一定要将杨梅洗干净。

三、去除杨梅的果核

然后将果核取出、将晾干的杨梅用小刀轻轻地切开。容易入口，取出果核后，这样口感更加顺滑、我们可以用叉子将杨梅压成泥状。

四、将杨梅放入开水中焯水

焯烫1，在烧开的水中放入杨梅-再用清水冲洗干净，2分钟后捞出。让口感更加柔滑、焯水可以去除杨梅的涩味。

五、准备制作糖水的材料

将砂糖、八角，草果放入锅中，加入适量清水煮至糖溶化，桂皮，冰糖。这些调料的作用是为糖水添加香味和口感。

六、加入杨梅和红枣

将焯过水的杨梅和适量的红枣放入锅中，在糖水煮开之后，继续煮15-20分钟。也更有嚼劲、这样可以让杨梅和红枣的口感更加鲜美。

七、加入柠檬汁增加口感

不仅可以增加口感，还可以在炎热的夏天为身体补充维生素C，增强免疫力，糖水杨梅的制作还可以添加一些柠檬汁。

八、加入适量的冰块降温

让其口感更佳，制作好的糖水杨梅放入冰箱中冷藏一段时间。我们可以加入适量的冰块，让糖水更加清凉解暑，喝的时候。

九、糖水杨梅可以制作果酱

密封保存，将做好的糖水杨梅倒入干净的罐子中。不仅色泽艳丽，而且口感鲜美、可以搭配吐司或面包食用，这样制作出来的杨梅果酱。

十、糖水杨梅可以制作冰棍

放入冰箱中冷冻几个小时后取出，将做好的糖水杨梅倒入冰棒模具中。既可以解暑、制作出来的杨梅冰棍，又可以满足人们对美味的追求。

十一、糖水杨梅可以搭配其它食材

满足人们对不同口感的需求，奶酪等、糖水杨梅可以搭配其它食材，果冻，如布丁，制作成更加美味的甜品。

十二、注意饮用量和使用方法

但是过度饮用会导致身体不适，虽然糖水杨梅口感鲜美。尽量不要喝得太快、建议每次饮用不要超过200毫升，同时也要注意使用方法。

十三、糖水杨梅可以预防中暑

容易导致中暑，夏季气温高。可以有效地预防中暑和保护身体健康，糖水杨梅中的杨梅含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质。

十四、糖水杨梅可以改善消化问题

更需要注意保护肠胃健康，可以改善消化问题，尤其是在夏季，糖水杨梅中的红枣和杨梅都具有一定的健胃消食作用。

十五、

适合夏季饮用，而且口感鲜美、制作糖水杨梅不仅简单易学。加入适量的红枣和柠檬汁，我们需要选择优质的杨梅，在制作过程中，焯水去涩，最后加入冰块降温即可，去除果核。我们还可以将做好的糖水杨梅制作成果酱、满足人们对不同口感的需求，同时、冰棍等不同的形式。改善消化问题还是享受美味，无论是预防中暑，糖水杨梅都是夏季必备的解暑良品。