香气四溢的下饭菜，快速上手轻松入味（香气四溢的下饭菜）

而且具有很高的营养价值，蒜苗是家常菜中不可或缺的一种食材，不仅味道鲜美。我们就来介绍一道美味又简单的蒜苗炒香干鸡蛋，今天。

一、准备食材

我们需要准备一些新鲜的食材，在做这道菜之前。将干鸡蛋打散备用，将蒜苗洗净切段。

二、炒制干鸡蛋

倒入适量的油，将锅子烧热、然后将打散的干鸡蛋倒入锅中。直到鸡蛋变得熟透并且外表呈现出金黄色、用铲子迅速搅拌。

三、倒入蒜苗

与炒好的干鸡蛋进行充分的混合，将切好的蒜苗倒入锅中。直到蒜苗炒至变软，继续用铲子翻炒。

四、加入适量的盐

让它们充分的吸收食盐的味道，将适量的盐撒在蒜苗和干鸡蛋的混合物中。

五、加入味精

让它更加的美味，加入少量的味精可以提升这道菜的味道。

六、倒入适量的水

让它与食材充分混合，同时增加菜肴的汁水、在翻炒的过程中，适量地倒入水。

七、煮至干鸡蛋变色

直到干鸡蛋完全变色，并且菜肴的汁水变得较少，继续用铲子搅拌。

八、装盘

可以根据自己的喜好在上面撒上少许芝麻点缀，将炒好的蒜苗香干鸡蛋装盘。

九、热菜上桌

可以与米饭一起享用，是一道非常适合当做下饭菜的家常菜、这道菜色香味美。

十、注意事项

需要注意一些细节、在做这道菜的时候。以防止糊锅、首先是在炒制干鸡蛋的时候要迅速搅拌；过多会导致菜肴过于湿润，其次是在加入适量的水时，要适量。

十一、营养价值

有很好的保健作用，蒜苗是一种富含纤维素和维生素C的蔬菜。富含蛋白质和脂肪，干鸡蛋也是一种营养丰富的食材，同时。

十二、适宜人群

尤其适合学生和上班族，这道蒜苗炒香干鸡蛋适宜于各个年龄段的人群食用。

十三、食材选择

要选择新鲜的蒜苗和鸡蛋，在选购食材的时候，这样能够保证菜肴的口感和营养价值。

十四、其他食用方法

与干鸡蛋拌匀煮成蛋花汤、还可以将蒜苗切成丝后，除了炒制之外。

十五、

味道美味可口，这道蒜苗炒香干鸡蛋是一道非常简单易做的下饭菜，香气四溢。是一道不容错过的美食佳肴，在家常菜中具有很高的地位。