用蒜苗炒口蘑，一道美味又健康的素食菜品（健康食谱）

素食逐渐成为了现代人的一种新饮食方式、随着人们健康饮食意识的不断增强。蒜苗炒口蘑这道菜品就是其中的佼佼者。又有营养，既美味。我们将详细介绍这道菜品的制作方法和口感特点，接下来。

准备材料

蚝油，蒜苗、植物油等食材，准备好口蘑，生姜，盐。

清洗口蘑

然后用刷子刷洗干净、将口蘑放入清水中浸泡半小时。

切口蘑

将干净的口蘑切成小片，备用。

切蒜苗

备用，将清洗干净的蒜苗切成段。

姜片处理

并将其稍微拍打一下，以释放出更多的香味，将生姜切成片。

加热油锅

并将锅加热至8成热，将锅倒入适量的植物油。

下姜片

倒入姜片，翻炒片刻。

加入口蘑

快速翻炒，让口蘑表面略带焦黄色、倒入切好的口蘑。

加入蒜苗

再次翻炒，将切好的蒜苗放入锅中。

加调料

加入适量的盐和蚝油、在翻炒口蘑和蒜苗的过程中，调味。

小火焖煮

焖煮2、将火调小-让口蘑和蒜苗充分入味、3分钟。

检查口感

如有需要可以适当增减调料或烹饪时间，尝一尝口感。

出锅装盘

将炒好的蒜苗口蘑倒出并装盘。

搭配饮食

面食，可以搭配米饭，馒头等主食食用。

既美味又营养、蒜苗炒口蘑这道素食菜品。两者搭配起来味道更佳，蒜苗有清热解毒的功效，口蘑含有丰富的营养物质。也是一款适合全家人一起享用的美味佳肴，这道菜品不仅适合素食者食用。