蒜苗炒鸡心的做法（香气四溢）

炒菜更是一门技艺、烹饪是一种艺术。需要有丰富的经验和技巧、要想做出一道美味的佳肴。我们来学习一道简单又营养的菜品——蒜苗炒鸡心，还有丰富的营养成分，它有着鲜香可口的味道，今天。

一：选择新鲜鸡心

并且尽可能去除其表面的脂肪和膜质，鸡心应该选用新鲜，有弹性的品种。

二：清洗鸡心

用刀将其切成小块，将鸡心清洗干净后，备用。

三：准备调料

葱花等，料酒，备用，适量的盐，蒜末、鸡精。

四：准备蒜苗

切成斜片备用，将蒜苗清洗干净后。

五：将锅置于火上

加入适量的油，待锅热后、将锅放在火上加热。

六：炒鸡心

将鸡心放入锅中，翻炒均匀。

七：加入调料

加入盐，料酒等调料，等鸡心变色后、鸡精。

八：继续翻炒

继续翻炒，直至鸡心熟透。

九：加入蒜苗

同时加入少量的水，加入蒜苗，等鸡心熟透后。

十：中火焖煮

转为中火，盖上锅盖焖煮5分钟。

十一：收汁

打开锅盖、5分钟后，收汁即可，将火开到大火。

十二：出锅装盘

撒上葱花即可，将蒜苗炒鸡心装盘。

十三：品尝美味

口感鲜嫩可口、蒜苗炒鸡心成品香气四溢。

十四：营养丰富

氨基酸和多种维生素、鸡心富含优质蛋白质；有抗氧化和防癌作用、蒜苗含有丰富的硒元素。

十五：

口感鲜美的菜品，蒜苗炒鸡心是一道营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。为自己和家人带来不一样的味蕾体验，相信大家可以轻松地做出这道美味佳肴，通过以上的步骤和技巧。