蒜苗炒鸡蛋香干做法详解（简单易学）

既营养丰富又味道美味，蒜苗炒鸡蛋是一道非常家常的菜品。更是将这道菜品的口感提升到了一个全新的高度、而加入香干之后。本文将为大家详细介绍蒜苗炒鸡蛋香干的制作方法、下面。

准备食材

在开始制作前、我们需要准备好以下食材：鸡精、鸡蛋，油，盐，生抽，香干，蒜苗。

清洗食材

切成小段，将蒜苗洗净；香干泡发后切成片；打散备用，鸡蛋打入碗中。

锅中加热油

倒入适量的油，烧热后放入蒜苗煸炒、将锅置于火上。

加入香干片

放入香干片，继续翻炒，当蒜苗煸炒出香味后。

加入鸡蛋

就可以放入打好的鸡蛋液，轻轻翻炒，当香干变得有些发黄时。

加入调料

接下来，继续翻炒均匀，生抽，加入适量的盐、鸡精。

调整口味

可以根据自己的口味再进行微调、在调料加入后，使菜品更加符合自己的喜好。

出锅装盘

就可以把蒜苗炒鸡蛋香干装盘上桌啦、等到鸡蛋液全部凝固后！

菜品口感

吃起来非常过瘾，同时还有着浓郁的蒜香和香干味道，这道菜品的口感非常鲜嫩。

菜品营养

有利于增强免疫力、蒜苗富含多种维生素和矿物质；对于人体健康也是非常有益的，鸡蛋则是优质蛋白质和卵磷脂的宝库。

菜品适宜人群

尤其适合上班族和家庭主妇，这道菜品适合各个年龄段的人群食用。

菜品注意事项

不要让食材糊掉或者过熟、在制作时要注意火候的掌控。

菜品变化

可以根据自己的口味加入一些其他的调味料，比如蒜蓉，辣椒等等，如果想要尝试不同口味的蒜苗炒鸡蛋香干、姜末。

菜品搭配

也可以作为下酒菜和点心搭配啤酒一起食用，都非常美味、这道菜品可以与米饭一起食用。

而且营养丰富，蒜苗炒鸡蛋香干是一道非常经典的家常菜，十分适合大家的日常食用、不仅口感。大家也能轻松地学会这道美味的菜品，相信通过本文的介绍。