蒜苗拌金针菇，美味佳肴（用蒜香和菌香烹制出的美味菜肴）

而且有很多营养价值，它不仅味道鲜美，蒜苗是一种非常常见的蔬菜。它具有丰富的营养和独特的口感，金针菇也是一种常见的食材。一定会让你胃口大开，制成一道美味佳肴，将这两种食材结合在一起。

一、准备材料

生姜等，需要准备好一些材料，包括蒜苗，香油，白糖，盐，辣椒油、在开始制作蒜苗拌金针菇之前，生抽、金针菇。

二、清洗处理蒜苗和金针菇

去掉根部和老叶子、将蒜苗洗净。摘去底部泥土和坏叶子、将金针菇洗净。

三、切碎蒜苗和金针菇

将金针菇切成片状、将清洗好的蒜苗切碎成小段。

四、热油爆香生姜

用小火炒出姜香味，加热后加入切好的生姜，在炒锅中加入适量的油。

五、炒金针菇

翻炒几分钟，将切好的金针菇倒入锅中、待金针菇变软后取出备用。

六、炒蒜苗

翻炒几分钟，将切好的蒜苗倒入锅中，待蒜苗变软后取出备用。

七、调制蒜苗拌金针菇的调料

搅拌均匀，辣椒油放入调料碗中，生抽、白糖，香油，将适量的盐。

八、拌制蒜苗拌金针菇

倒入调料碗中的调料，搅拌均匀即可，将炒好的金针菇和蒜苗放入同一个碗中。

九、口感更佳的技巧

这样不仅可以增添食物的口感、可以加入一些葱花和芝麻，也可以提高美味感，为了让蒜苗拌金针菇更加美味。

十、适合人群

而且制作简单易学，尤其适合爱好素食的人士，具有美味，蒜苗拌金针菇适合所有人食用，营养丰富等特点。

十一、营养价值

降血脂和防治心血管疾病等功效、纤维素，具有防癌抗癌、胡萝卜素和维生素C等成分，蒜苗富含蛋白质。具有保健作用、多种维生素和矿物质，金针菇富含优质蛋白质。

十二、健康提示

应该注意卫生和安全，在制作蒜苗拌金针菇时。适量摄入各种营养成分，饮食均衡、同时，才能保持健康的身体。

十三、使用技巧

避免炒过度或不足，应该控制好火候，在制作蒜苗拌金针菇时。以达到更好的口感，调味时也要根据个人口味来调整、同时。

十四、佐餐推荐

也可以作为晚餐的小菜、非常美味可口、搭配啤酒或其他饮品，蒜苗拌金针菇是一道非常适合搭配米饭或馒头的菜肴。

十五、

而且营养丰富，不仅口感鲜美、蒜苗拌金针菇是一道非常美味的素食菜肴。就可以轻松制作出一道好吃又健康的菜肴、只要掌握好制作技巧。