如何做一道美味的蒜辣空心菜（不用出去吃）

很多人喜欢去餐厅点这道菜，蒜辣空心菜是一道非常受欢迎的菜品。我们自己在家也能做出同样的美味，但其实。就来分享一下如何做一道美味的蒜辣空心菜、今天。

一、选择新鲜空心菜

首先要选择新鲜的空心菜，如果想要做出好吃的蒜辣空心菜。没有枯黄或者萎蔫的感觉，新鲜的空心菜叶子绿油油的。

二、准备好食材

还需要准备好蒜末、味精等食材，除了新鲜的空心菜、以及烹饪所需的油和水，盐，干辣椒。

三、清洗空心菜

并用手轻轻摇晃水分、将空心菜用水冲洗干净，让其沥干水分。

四、处理空心菜

再切成3，将处理好的空心菜一根一根地揪开、去掉黄叶和损坏的部分-4厘米长的段。

五、热锅冷油

放入蒜末和干辣椒，烧至七八成热时，在锅里放入适量油、用小火煸炒出香味。

六、加入空心菜

加入盐和味精调味、将处理好的空心菜放入锅中翻炒。

七、加水炖煮

将空心菜用中火炖煮至变软烂，再倒入适量的水，汤汁收干为止。

八、出锅装盘

装盘后即可食用，将炖好的蒜辣空心菜盛出来。可以撒上一些芝麻作为装饰。

九、注意事项

要注意掌握好火候和水量，在烹饪过程中、避免空心菜过生或者过烂。

十、多尝试

让味道更加丰富、可以根据自己的口味多尝试不同的调料和做法、在做蒜辣空心菜的时候。

十一、适当放辣椒

可以适当减少放辣椒的量，让味道更加清淡、如果不喜欢辣味的人。

十二、营养价值

对消化系统和身体健康都有很好的作用，空心菜富含纤维素和多种维生素。

十三、家庭聚餐好选择

不需要太多调料和复杂的烹饪步骤，但味道却非常美味，蒜辣空心菜是一道非常适合家庭聚餐的菜品。

十四、自己动手

不仅能享受到美食的口感，在家自己动手做饭、也能增强自信心和成就感。

十五、

就可以在家做出同样美味的菜品，只需要简单准备食材和简单的烹饪步骤，蒜辣空心菜是一道非常受欢迎的菜品。尝试一下吧！