蒜香四季豆的做法分享（家常菜谱）

而且味道清爽，四季豆是很常见的一种蔬菜、营养价值高。我要分享的是一道简单好吃的四季豆菜谱——蒜香四季豆，今天。做法容易，适合家庭晚餐和招待客人，这道菜用料简单、欢迎大家尝试！

一、准备食材

1把葱姜蒜，适量盐和食用油、准备500克四季豆。

二、清洗切割

去掉两端的硬茎和线，对角线切成小段，将四季豆洗净。葱姜蒜分别切末。

三、热锅入油

待油热后放入葱姜末和蒜末，翻炒出香味，热锅倒油。

四、下四季豆

放入切好的四季豆，翻炒均匀。

五、调味翻炒

翻炒均匀，加适量盐、让四季豆充分吸收调味料的味道。

六、加水焖煮

煮至四季豆变软，加盖焖煮、倒入适量水。

七、收汁翻炒

翻炒收汁，待水分几乎蒸干时，将锅开大火。

八、出锅装盘

装盘即可、炒到四季豆呈现出焦香时出锅。

九、烹饪技巧

可先用沸水焯水，再翻炒，为了使四季豆更入味。可以适量加入料酒和鸡精来调味、同时。

十、食材替换

比如豆角，除了四季豆，本菜谱也适用于其他豆类蔬菜，青豆等。

十一、蒜末的妙用

不仅仅是增加香味和味道，蒜末是本菜谱的重要调味之一，还有助于降低胆固醇和预防感冒等多种功效。

十二、快手菜谱

非常适合忙碌的上班族和宅家的学生，蒜香四季豆是一道快手菜谱，烹饪时间短、准备时间少。

十三、营养价值

预防便秘等，有助于降低血糖，四季豆富含维生素C，膳食纤维和植物蛋白等多种营养成分，减轻血脂。

十四、搭配建议

也可以配上肉类或海鲜作为配菜，蒜香四季豆可以搭配米饭或面条食用。

十五、

简单易做，不妨尝试一下、适合大众口味、蒜香四季豆是一道健康美味的家常菜谱、而且营养丰富。希望大家在享受美食的同时也能注重营养健康。