蒜爆大虾的做法（健康美味）

又味道鲜美，作为一道家常菜，蒜爆大虾既简单易学。介绍如何用简单的步骤制作一道健康美味的家常菜，本文将以蒜爆大虾的做法为主题。

准备材料

白糖、每种材料都要量好，新鲜的大虾，大蒜，葱，辣椒，酱油，姜，盐和生抽是制作蒜爆大虾必备的材料。

处理大虾

然后用清水冲洗干净，将新鲜的大虾去除虾线。将处理好的大虾沥干水分备用。

处理蒜和姜

切成末备用、取适量大蒜和姜，去皮洗净。

处理葱和辣椒

洗净切末备用，取适量葱和辣椒。

热锅加油

烧热后加入适量的油，将锅置于火上。

加入蒜和姜末

加入切好的蒜和姜末、炒香，等油热后。

加入葱和辣椒末

翻炒均匀，炒香后加入切好的葱和辣椒末。

加入大虾

翻炒均匀，将处理好的大虾放入锅中。

加入酱油、白糖和盐

根据口味适当调整，加入适量的酱油，白糖和盐。

加入生抽

翻炒均匀、最后加入适量的生抽。

翻炒至大虾变色

直到大虾变色、表面呈现出诱人的金黄色、继续翻炒。

出锅装盘

摆放好，将做好的蒜爆大虾倒出到盘中。更加美味、可以配以一些青菜或柠檬。

小贴士：制作时要快手

所有步骤都要在火上迅速完成，否则会影响口感和颜色，制作蒜爆大虾要快手。

小贴士：注意火候

火太小则会导致味道不足，火太大会使菜肴变得过熟，烹饪蒜爆大虾时要掌握好火候。

做法简单的家常菜、蒜爆大虾是一道味道鲜美。就能轻松制作出一道诱人的佳肴，只要掌握好每个步骤。和家人一起品尝美味吧，在家里做一次蒜爆大虾！