美味可口的酸甜胭脂莲藕（用莲藕制作的一道佳肴）

人们总是喜欢寻找美食来满足自己的味蕾、在日常生活中。被人们广泛的应用在烹饪中，莲藕作为一种营养丰富的食材。其中以酸甜胭脂莲藕最为受人喜爱。下面让我们一起来学习一下这道佳肴的制作方法吧。

一、选购莲藕的要点

质地细嫩的莲藕，这样的莲藕在口感上更为好吃、当购买莲藕时，应该选择色泽金黄。

二、准备食材

青辣椒，大葱等食材、同时准备好红辣椒，白糖，将选购好的莲藕去皮切成长条状，盐，醋。

三、将莲藕焯水

焯水后将莲藕捞出备用，将切好的莲藕放入开水中焯水、时间不宜过长。

四、热锅加油

将锅烧至高温、在锅中倒入适量的食用油。

五、爆香辣椒和大葱

让其散发出香味，将切好的辣椒和大葱放入锅中爆香。

六、加入调味品

白糖、快速搅拌均匀、盐加入锅中，将适量的醋。

七、将焯水好的莲藕放入锅中

与调味料混合均匀，将已焯水的莲藕放入锅中。

八、翻炒均匀

让每一根莲藕都沾上调味料，用铲子将莲藕翻炒均匀。

九、小火焖煮

保持5、将炒好的莲藕改成小火焖煮-让调味料更加的入味、10分钟的时间。

十、再次搅拌均匀

让调味料更加均匀地附在每一根莲藕上，待焖煮好后，用铲子再次搅拌均匀。

十一、装盘

将锅中的调味料淋在莲藕上、让颜色看起来更加的诱人、将炒好的莲藕装入盘中。

十二、撒上辣椒丝

让它的口感更加的鲜辣可口，将切好的辣椒丝撒在莲藕上。

十三、点缀

让整个盘子看起来更加的清新，在盘中点缀上一些青色的小叶子。

十四、完成

快快品尝吧，经过这么多步骤、我们终于做好了一道美味可口的酸甜胭脂莲藕。

十五、

而且具有营养丰富的特点，不仅美味可口，酸甜胭脂莲藕是一道口感鲜美的佳肴。相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，赶快动手试试吧，通过我们的学习。