酸甜杏鲍菇的做法（鲜美可口的家常菜）

搭配酸甜味道更是让人食欲大增，口感鲜美的食材，杏鲍菇是一种营养丰富。今天就来介绍一道以酸甜杏鲍菇为主角的家常菜。

1.准备材料

醋，青红椒，葱姜蒜等、糖、盐，准备充分后可以开始下锅了，这道菜的主要材料有杏鲍菇。

2.制作杏鲍菇

切成均匀的片状，将杏鲍菇用清水洗净，备用。

3.准备调料

葱姜蒜切末备用，将青红椒切成小丁。盐等调味品，醋，另外还需要准备糖。

4.热锅凉油

烧至七成热后倒入杏鲍菇翻炒，加入适量的食用油，将锅置于火上。

5.加入调料

继续翻炒均匀，加入青红椒丁，葱姜蒜末、当杏鲍菇微黄后。

6.加入调味品

醋，加入适量的糖、翻炒至杏鲍菇表面均匀沾上调料，盐等调味品。

7.加入水

加盖煮沸后转小火焖煮、倒入适量的清水。

8.煮至收汁

汤汁收浓后即可出锅，约煮五分钟左右。

9.装盘

撒上适量的葱花点缀即可，将炒好的酸甜杏鲍菇盛到盘中。

10.杏鲍菇的营养价值

预防贫血等多种疾病，可以增强免疫力，杏鲍菇是一种富含蛋白质、多种维生素和矿物质的食材。

11.酸甜口感的特点

也能起到提味的作用，既能增加菜肴的口感层次感，酸甜杏鲍菇的调料中加入了醋和糖。

12.常见做法

杏鲍菇还可以作为热菜，凉拌菜等多种做法，除了本篇介绍的酸甜杏鲍菇、口感都十分出众。

13.食用注意

并购买正规渠道的食材、杏鲍菇容易吸附污染物质，因此在食用前一定要彻底清洗干净。

14.烹饪技巧

否则会影响其口感和营养价值，在制作过程中、炒杏鲍菇的时间不能太长。以充分保留食材的营养成分，同时，加入适量的水煮沸后就要转小火焖煮。

15.

制作简单、口感出众、酸甜杏鲍菇是一道美味又营养丰富的家常菜。增加营养有所帮助，希望本篇文章能够对大家学习烹饪。