酸甜鸡中翅的家常做法（以鸡翅为主材）

而且制作简单，成本低廉，酸甜鸡中翅是一道经典的家常菜，不仅口感鲜美。希望能够帮助到喜欢烹饪的朋友们、下面将为大家介绍一种实用的做法。

一、准备材料：鸡中翅、生姜、大蒜、干辣椒、白芝麻、料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽、淀粉

要注意选购新鲜的鸡中翅，在准备材料时，同时确保其他食材的新鲜度和质量。

二、处理鸡中翅：去骨去筋、切块、腌制

切成小块，将鸡中翅去掉多余的骨头和筋。生抽和淀粉腌制，然后将鸡肉块加入适量的盐。

三、准备调味汁：生姜、大蒜、干辣椒、料酒、醋、糖、盐、生抽、老抽

干辣椒切段，将生姜和大蒜切碎。盐，醋，调制成酸甜口味的调味汁，生抽和老抽混合在一起，将适量的料酒，糖。

四、锅中加油：清油，烧至六成热

将锅中加入清油，烧至六成热。

五、入鸡翅：将腌制好的鸡肉块放入锅中，用中小火翻炒

用中小火翻炒，至鸡肉呈金黄色、将腌制好的鸡肉块放入锅中。

六、加入调味汁：倒入调味汁，快速翻炒均匀

快速翻炒均匀、让鸡肉均匀受到调味汁的浸泡，将调味汁倒入锅中。

七、加入水：倒入适量的水，继续翻炒

让鸡肉充分吸收水分和调味汁，继续翻炒、倒入适量的水。

八、焯水：将焯熟的白芝麻放入锅中，轻轻翻炒

轻轻翻炒，将白芝麻焯熟后放入锅中，让其更加香脆可口。

九、调味：根据个人口味再次适量调味

以保证酸甜味道的浓郁，根据个人口味再次适量调味。

十、出锅：炒至汤汁收干，即可出锅

即可出锅，将鸡肉炒至汤汁收干。

十一、摆盘：将鸡中翅摆放在盘子里，撒上适量的葱花和辣椒丝

增加美感、撒上适量的葱花和辣椒丝、将鸡中翅摆放在盘子里。

十二、主材用途：鸡中翅富含营养，可滋补身体、美容养颜

含有多种必需氨基酸和维生素，美容养颜，鸡中翅富含营养，能够滋补身体。

十三、做法技巧：烹饪时要掌握好火候，让鸡肉更加嫩滑

让鸡肉更加嫩滑、烹饪时要掌握好火候。以免鸡肉过于干燥、同时，要注意适量加水。

十四、适合人群：酸甜口感的鸡中翅适合所有人群食用

特别是喜欢鸡肉的人士，酸甜口感的鸡中翅适合所有人群食用。

十五、酸甜鸡中翅是一道美味佳肴，制作简单易学，适合家庭日常食用

适合家庭日常食用、制作简单易学，酸甜鸡中翅是一道美味佳肴。进行适当调整、大家可以根据自己的口味和喜好，制作出更加美味的酸甜鸡中翅。