酸甜果圈的制作方法大揭秘（轻松做出口感酥脆）

它的外层有着酥脆的口感、果圈是一种外酥内软的甜点，内里则有着香甜可口的味道。其中以酸甜口味的果圈。那么这篇文章就是为你准备的，如果你也想尝试亲手制作这款美食。带你一步步完成这道美味的甜点，下面将详细介绍酸甜果圈的制作方法。

准备工作

在开始制作之前，需要准备好以下材料：油适量，鸡蛋2个、白砂糖50克、草莓酱适量，发酵粉5克，柠檬汁1勺、盐1/4小勺，低筋面粉150克。

制作面团

1.搅拌均匀，盐和发酵粉混合在一起，白砂糖，将低筋面粉。

2.并倒入柠檬汁，打散鸡蛋、加入面粉中，搅拌均匀。

3.揉成光滑的面团，慢慢加入适量的水，边加边搅拌。

4.盖上湿布静置20分钟、揉搓至表面光滑有弹性，把面团放在案板上。

制作果圈

1.切成小块、将面团搓成长条状。

2.包裹成球状，中间加入一勺草莓酱，每个小块用手掌心压扁。

3.中间切一个十字型的口，用手压扁成扁圆形。

4.再静置20分钟，等待发酵，将果圈放在烤盘上。

5.烤15、将果圈放进烤箱中，烤箱预热至180度-直至果圈呈现出金黄色，20分钟。

食用技巧

1.增加甜度，烤好的果圈可以沾上一些粉糖或糖霜。

2.增加口感、也可以将果圈沾上一些果酱或蜜汁。

3.可以在面团中加入一些坚果或水果干、如果想要更加健康，增加营养。

注意事项

1.以免面团太软难以操作，不要一次性加入过多、制作面团时需要加入适量的水。

2.有助于发酵，可用湿布盖住，静置时需要将面团放在温暖潮湿的环境中。

3.否则果圈容易糊焦，烤箱温度不宜过高。

4.确保果圈烤得均匀、烤制过程中需要不断观察。

其他口味

果圈还可以制作出其他口味、咖啡等、抹茶，如巧克力，除了酸甜口味。只需在制作面团时加入不同的调味料即可。

适合人群

尤其适合甜点爱好者和小朋友，酸甜果圈是适合各个年龄段的人群食用的美食。

营养价值

营养价值较低，鸡蛋、白砂糖等食材，酸甜果圈含有低筋面粉。可以增加营养价值、但如果在面团中加入一些坚果或水果干。

与其他甜点的搭配

果汁等饮品，酸甜果圈可以搭配咖啡，也可以搭配冰淇淋、奶茶、巧克力等甜点。

制作过程中的小技巧

1.加入一些牛奶可以让果圈更加松软、制作面团时。

2.不要用力过猛，否则面团容易过筋，用手揉面时。

3.可以将面团放在微波炉中微波30秒，静置面团时，有助于发酵。

常见问题解答

1.为什么果圈会不松软？

可能是面团中的发酵粉过期或使用量不够。

2.为什么果圈会糊焦？

可能是烤箱温度过高或烤制时间过长。

3.为什么果圈口感不酥脆？

或者烤制时间不够，可能是面团中的油或水加多了。

食谱变化

制作出不同口味的果圈、榛子等、芝士，如添加花生酱，酸甜果圈的食谱可以根据个人口味进行变化。

美食共赏

它的酥脆口感和香甜味道让人回味无穷，酸甜果圈是一道美食。会更加有意思，和家人或朋友一起品尝这道美食。

动手制作的乐趣

还可以感受到动手制作的乐趣，制作酸甜果圈不仅可以享受美食。才能制作出口感完美的果圈、每一步操作都需要认真对待。

但只要按照本文所介绍的步骤去做，制作酸甜果圈需要掌握一定的技巧，香甜可口的果圈，就可以轻松做出口感酥脆。是一道值得尝试的美食，在享受美食的同时，也能感受到制作的乐趣。