酸爽苦瓜排骨汤的做法（美味清热汤品）

一道美味的汤品都是不可或缺的，对于每个家庭而言。本文将为大家分享一道非常特别的汤品——酸爽苦瓜排骨汤，今天。还可以滋补身体，此汤品可以不仅解暑清热。我们一起来看看这道汤品的制作方法吧，接下来。

选料

姜片，盐等原材料，选取新鲜的苦瓜，新鲜猪肋排骨、大葱，料酒。

准备工作

姜片备好，大葱，排骨清洗干净，将苦瓜洗净切成小块。

焯水

去除血水和脏物、将排骨放入滚水中焯水。

清洗

备用、将焯过水的排骨清洗干净。

炖煮排骨

加入适量清水，中火炖煮30分钟、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，将焯过水的排骨放入锅中、姜片，放入料酒。

加入苦瓜

加入适量清水、继续中火炖煮20分钟左右，将切好的苦瓜放入锅中，直至汤汁呈现浓稠状态。

调味

根据个人口味适量调整，加入适量盐。

出锅

即可上桌享用，将炖好的酸爽苦瓜排骨汤盛入碗中。

营养功效

可以滋养身体、改善肝脏功能等方面有很好的功效，而排骨则是一种富含蛋白质和胶原蛋白的食材，对于调节血糖、苦瓜中含有多种维生素和矿物质、降低胆固醇。

食用建议

一般每次食用300，此汤品不宜食用过量-500毫升即可。有助于增加口感，同时，在食用过程中要咀嚼苦瓜细嫩的肉质。

适宜人群

更应该多食用清热解毒的汤品，此汤品适宜全家大小食用，尤其是夏季容易上火的人群。

存储方法

放入冰箱冷藏保存、将剩余的汤汁倒入密封的容器中、在三天内食用完毕。

注意事项

以免影响原汁原味，在烹饪过程中不要加入过多调味料。糖尿病人和孕妇在食用时要咨询医生意见、苦瓜含有一定的药效成分，同时。

其他汤品

其他清热解毒的汤品还有绿豆汤，煮冬瓜片汤等，除了酸爽苦瓜排骨汤外。

而且具有一定的营养价值，通过以上的介绍，我们可以发现酸爽苦瓜排骨汤不仅美味可口。一定要掌握好以上的制作步骤和食用方法哦、如果大家想要在家享受这道汤品！