用酸奶制作葡萄干小面包（健康美味）

而自制小面包成为了一个非常受欢迎的选择，现代人越来越注重健康饮食。还能满足人们对健康的需求，本文将介绍一种使用酸奶和葡萄干制作的小面包、不仅美味可口。

一、准备材料

酸奶、盐、面粉、葡萄干，牛油、温水、酵母，糖。

其中酸奶可以用普通的酸奶或者希腊酸奶均可，葡萄干要提前泡发，将材料准备齐全、面粉要选择高筋面粉以便于发酵和口感更好。

二、混合面团

将面粉、揉成面团，再加入牛油和葡萄干，盐和酵母混合，加入酸奶和温水搅拌均匀、糖。

糖和牛油可以增加面团的甜度和柔软性，面团中的每个材料都有其特殊的作用，葡萄干则可以增加口感和香气。

三、发酵

发至原来的两倍大、将面团放在温暖的地方进行发酵。

这里需要注意温度和时间，发酵是小面包制作的重要步骤、一般需要1-2个小时左右。

四、排气和分割

然后在案板上搓成球状，将面团排气，分割成小块面团。

方便烘焙，分割和搓成球状可以让每个小面包的大小和形状基本相同，排气可以将面团中的气体释放出来。

五、二次发酵

放在温暖的地方进行二次发酵，发至原来的一倍大，将小面包放在烤盘上。

口感更好，二次发酵会使小面包的体积更加蓬松。

六、预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

保证小面包烤制时表面颜色均匀，预热可以让烤箱内部温度均匀。

七、涂蛋液

在小面包表面涂上蛋液。

表面更加光滑、涂蛋液可以让小面包烤出来的颜色更加美丽。

八、烘焙

烤制15，将小面包放入预热好的烤箱中-20分钟。

需要根据实际情况做出调整、烘焙时间会根据小面包的大小和烤箱的温度有所不同。

九、取出

放在网架上冷却、将小面包取出。

导致表面变软、取出后要放在网架上冷却，避免热气逃不出去。

十、品尝

小面包制作完成，可以品尝了！

卫生，自制的小面包口感不输给外面买的，而且更加健康。

十一、小贴士

1.并且不要用过期的，酸奶要选择新鲜的；

2.可以加快发酵，发酵时可以将面团放在温水中；

3.可以使小面包更漂亮，二次发酵时可以在面团表面切上一刀。

味道更加美妙，小贴士可以让制作过程更加顺利。

十二、注意事项

1.太高或太低都不利于发酵，温度要控制好；

2.否则口感和香气会有所损失，面团中的每个材料都不能少；

3.才能保证小面包烤制均匀，烤箱要预热好。

避免出现差错，注意事项是制作小面包过程中需要特别关注的地方。

十三、

健康卫生，使用酸奶和葡萄干制作的小面包美味可口。相信大家也可以轻松制作出自己喜欢的小面包了，通过本文的介绍。

再次强调了酸奶和葡萄干小面包的优点和制作方法，通过简单明了的文字。

十四、推广价值

还可以让我们享受制作过程中的乐趣、自制小面包不仅可以满足人们对健康的需求。

也可以鼓励更多的人亲手动手尝试制作，推广价值可以让更多人了解到自制小面包的好处。

十五、未来展望

在未来，开发更多健康美味的小面包，满足人们不同的需求和口味，我们可以不断尝试和创新。

希望能够更好地满足人们的需求，未来展望是对小面包制作的发展方向进行探讨和展望。